Czasopisma

Pieczenie Jest Proste 4/2020

Dostępne

Śnieżyca, zasypane drogi, zamknięte sklepy. A ty właśnie masz ochotę na słodką, owocową pyszność. Ale dżemu ot tak sobie nie wyczarujesz! Musisz przygotować go wcześniej, najlepiej teraz. I nie potrzebujesz do tego magii, wystarczy przepis z naszej gazetki, świeże owoce, cukier z żelatyną, kilka wybranych przypraw i słoiki. A gdy już się w to wszystko zaopatrzysz, z łatwością zapełnisz swoją spiżarnię dżemami, konfiturami i galaretkami, syropami, likierami i innymi przetworami z procentami. Zawsze możesz też pójść krok dalej i zrobić przetwory w zalewie, np. kurki, morele, podpiekane pomidory, cukinię lub czosnek, albo kimchi, pikantne chutneye i relishe, śródziemnomorski sos pomidorowy, musztardę z pomarańczą, ketchup z jagodami, a nawet ocet z kwiatów szczypiorku. Na wszystko mamy odpowiedni przepis.

6,99 zł

Pieczenie Jest Proste 3/2020

Dostępne

Znacie to uczucie, gdy chcecie upiec np. brownie z jagodami, internet zarzuca was przepisami tak, że nie wiecie, który wart jest zachodu? Cóż, w zeszycie z 89 ciastami z blachy jest przepis na ten cudny wypiek. Bez szukania, bez obaw, że nie wyjdzie – niemal gotowy do upieczenia. W tym samym dziale znajdziecie też brownie dla wegan, roladę czekoladową z gruszkami oraz blondi z ananasem. Myśl o zrobieniu ciasta z kremem też szybko staje się pewnikiem, bo na str. 54–67, obok ciasta ptysiowego z kremem z mascarpone, znajdziecie m.in. roladę z malinami oraz ciasto drożdżowe z migdałowym kremem. Każde z nich to spełnienie marzeń. A może jesteście miłośnikami ciast z owocami? Zapraszamy na str. 4–27 po przepisy na każdą porę roku, np.: galette z jeżynami, strudel jabłkowy, ciasto truskawkowe lub drożdżowe ze śliwkami. Wybraliśmy też sporo pikantnych wypieków, m.in.: placki chlebowe, strudel warzywny i – fenomenalną – roladę z twarożkiem i natką pietruszki.

6,99 zł

Pieczenie Jest Proste 1/2020

Dostępne

Pieczone potrawy na cały tydzień. W poniedziałek – bo wiemy, jakie są poniedziałki – zróbcie szybką zapiekankę: jaglaną, z makaronu, batatów lub z soczewicą. We wtorek – bo zasługujemy na drugi początek tygodnia – upieczcie pizzę: cytrynową z mozzarellą, z dynią, jabłkiem i cebulą albo ze śliwkami. W środę – pełni energii – zabierzcie się za tartę, np. curry z marchewką lub ze szpinakiem, albo quiche, np. z kapustą lub rukolą i pomidorkami. W czwartek – jeśli jeszcze nie jesteście wege – popiszcie się klopsem z jajkiem, gryczanymi sakiewkami z mielonym mięsem albo polędwiczką w cieście francuskim. Na piątek – gdy aspiracje rosną, ale sił już brak – cebulę nafaszerujcie kuskusem, a paprykę ryżem, kalafiora upieczcie w całości albo zróbcie lasagne z brokułami. Sobotę uhonorujcie dorszem z fenkułem, łososiem lub pstrągiem z ziołami albo krewetkami po królewsku. A w niedzielę? Upieczcie crumble jabłkowe z ryżem, bułeczki chia z morelami, jabłka z nadzieniem marcepanowym lub suflet z kaszy manny. W poniedziałek…

6,99 zł

Pieczenie Jest Proste 4/2019

Dostępne

Ciasta z owocami, czekoladą, serem, kremem, masą i bakaliami, a także pikantne wypieki. Wybór, że aż głowa boli! Są placki drożdżowe, ucierane i kruche, a w niektórych przepisach użyto też gotowego ciasta filo. Oprócz wypieków, powiedzmy, płaskich, są biszkoptowe rolady (jedna pikantna), strudle, wieńce i drożdżowe warkocze. Z ciekawostek cukierniczych znajdziecie przepisy na galette z kruchego ciasta, brownie (bez pieczenia), fugde, czyli tradycyjne brytyjskie cukierki, batony z płatków owsianych oraz millefeuille, inaczej zwane ciastem z tysiąca płatków (mała przesada, ale wszystko w dobrej, kulinarnej sprawie). W tym numerze są ciasta na każdą porę roku i takie, które piecze się bez okazji, dla własnej przyjemności. Życzymy smacznego!

6,50 zł

Pieczenie Jest Proste 3/2019

Dostępne

Samodzielne przygotowywanie posiłków jest nie tylko zdrowsze, ale i o wiele bardziej ekscytujące niż stołowanie się w restauracji. W domu z większą dbałością dobieramy produkty, dostosowując je do naszej diety, a ulubione przepisy modyfikujemy zgodnie z własnym życzeniem. W tym numerze podpowiadamy, jak komponować posiłki niskowęglowodanowe zarówno dla osób, które wszystko jedzą, jak i dla wegetarian i wegan. W przepisach rzadziej pojawia się cukier buraczany – zastępujemy go np. cukrem brzozowym lub kokosowym. Unikamy też mąki pszennej – dodajemy kokosową, migdałową, a nawet grochową. A przecież mimo tych zmian robimy pizzerki (na cieście z buraków, pycha!), potrawy z makaronem (np. z dyniowym sosem) i ciasta (nieziemskie tiramisu). Nasze przepisy bogate są w warzywa, a przede wszystkim w: dynię (spróbujcie zupy dyniowo-kokosowej), cukinię (placki podane z pesto rosso są wspaniałe), papryki (zobaczcie na tian) oraz ogórki, pomidory i różne sałaty (polecamy dział z sałatkami). Do potraw dodajemy też dużo nabiału: miękkie żółte sery, fetę i mozzarellę oraz rybę (godne polecenia są frykadelki z tuńczykiem) i mięso (np. grillowana polędwiczka z jarzynką).

6,50 zł

Pieczenie Jest Proste 2/2019

Dostępne

Szparagi i truskawki to tylko pretekst, aby powstał numer pełen przepisów na wiosenne, a więc na lekkie i zdrowe potrawy. Na niespełna 100 stronach znajdziecie pomysły na sałatki i zupy, przekąski, dania główne, dżemy, desery, koktajle i ciasta. Potrawy te oprócz tytułowych składników zawierają też inne warzywa, w tym sałaty i szpinak, oraz owoce, a także krewetki, ryby, mięso i różne rodzaje serów, komosę, makaron, ryż, naleśniki i knedle; dodajemy mleczko kokosowe, orzechy i kiełki… wymieniać tak można bez końca! Według receptur przygotujecie quiche’e, ciasto francuskie, pizzę, kanapki, bruschetty i tortille, torty, gofry, ptysie, tartaletki, kremy i puddingi, a wszystko to ze szparagami i truskawkami oczywiście! Dzięki przemyślanym kompozycjom w numerze są potrawy i dla wegan, i dla wegetarian, o czym informują odpowiednie symbole. Smacznego!

6,50 zł

Diana Robótki 6/2020

Dostępne

Potrzebujesz chwili, aby odciąć się od problemów – spróbuj szydełkowania, a jako dodatkowy bonus zyskasz oryginalną ozdobę. Na małe kłopoty dobra będzie biała serwetka śr. 38 cm z promieniście rozchodzącymi się „szyszkami”. Polecamy też patchworkową serwetkę z małych gwiazdek oraz zawieszki na choinkę w kształcie gwiazdek i kwiatków (śr. 6–7 cm). Od niewielkich przeciwności losu oderwie cię też granatowa serwetka śr. 33 cm, w której duże oczka wzoru siatki kontrastują z podłużnymi liniami ze słupków. Serwetkę śr. 50 cm, z dużą gwiazdą w środku i łukowatym brzegiem zamieściliśmy, aby przegnać myśli o większych trudnościach, choć skutecznie się wyciszysz, robiąc też serwetę śr. 64 cm, w której dynamiczne linie gwiazd i płomyków tworzą obraz niczym tajemny mechanizm. Ukojenie i zadowolenie znajdziesz, przerabiając torebkę o wym. 20 × 20 cm, bo umysł chętniej zajmie się splataniem podwójnych słupków reliefowych oraz wzorów żebrowego i koszykowego niż codziennymi problemami.

6,50 zł

Diana Robótki 5/2020

Dostępne

Jak pielęgnować pasję do szydełkowania? Po trzykroć: szydełkując. Najpierw, o poranku, gdy mgły jeszcze suną przy ziemi, skorzystaj z pomysłu na szydełkowane filetem zazdrostkę lub firankę z dyniami, albo na koszyczki z koralikami. Ładny jest też bieżnik ze słupków, okolony patchworkiem rozetek. Potem, w południe, gdy minuta goni minutę, zrób sobie przerwę na rdzawą mandalę, która ma więcej prześwitów niż zwartego wzoru. Możesz też wyszydełkować serwetę w kształcie gwiazdy, z dużymi pajączkami, albo szarą serwetkę, która po nakrochmaleniu przypomina mieniącą się w słońcu pajęczą sieć. Szydełkiem operuj też w pachnący nawłocią wieczór, tym bardziej że w numerze zamieściliśmy dwukolorową serwetkę z plecionką w środku oraz cztery okrągłe, białe serwetki. Mamy też małą niespodziankę: cztery poszewki przerabiane prostymi słupkami reliefowymi lub skrzyżowanymi w warkocze. Gdy przyłożysz głowę do obleczonych nimi jaśków, szybko ogarnie cię zdrowy sen.

6,50 zł

Diana Robótki 4/2020

Dostępne

Co cię napędza? Wierzymy, że szydełko, kordonek i nowe pomysły na serwetki. Dlatego spójrz na serwetkę w kształcie gwiazdy (śr. 28 cm) – takie sploty może stworzyć tylko pasja. Nie inaczej jest z czterema rozetami zebranymi w kwadratową serwetkę (31 × 31 cm) oraz z patchworkowym bieżnikiem z kółek. Ale mamy też inne propozycje, niech energii dodadzą ci trzy serwetki z pomarańczowego kordonka. Niezależnie od tego, czy ozdoby te mają kształt okręgu, wrzeciona, czy cukierka, ząbkowane obrzeże otacza centralny kwiat przerabiany gęstą siatką. Liczymy, że zapału doda ci też któraś z dwóch zielonych serwetek – siedmiokątna o śr. 42 cm lub w kształcie kwiatu śr. 40 cm. Przerabia się je kombinacją słupków, jednokrotnie lub dwukrotnie nawijanych. W numerze jest jeszcze melanżowa serwetka o śr. 45 cm. To propozycja głównie dla miłośników klasycznych wzorów ananasa i wachlarza. A na koniec coś oryginalnego: przewiewna czapka w stylu vintage, czyli stylowy dodatek na lato.

6,50 zł

Diana Robótki 3/2020

Dostępne

Szydełkowanie to przyjemność, dlatego w tym numerze proponujemy nieskomplikowane, choć jak zawsze urocze modele. Lekkość, jaką niosą ze sobą filigranowe koronki, poznacie, wykonując trzy okrągłe serwetki ze środkowym motywem kwiatu. Ozdoby te łączy też pomysł na eksponowanie wybranych okrążeń kordonkiem w kontrastowym kolorze. Nie mniejszą przyjemność sprawi wam przerabianie siatką. W tej technice mamy kwadratową serwetkę o nierównym brzegu z gołąbkami oraz ozdobę w kształcie motyla. Zachęcamy też do zrobienia kwadratowej serwetki w róże oraz kompletu serwetek (kwadratowej, owalnej i okrągłej) z wielokrotnie powtarzanymi motywami serc. Nawet nasz super pomysł – poduszka i bieżnik wykonane w technice planned pooling – nie wymaga szczególnych umiejętności, wystarczy odpowiednia włóczka i prawidłowe obliczenie liczby oczek w rzędzie. Tak zależy nam na waszym relaksie.

6,50 zł

Diana Robótki 6/2019

Dostępne

Modele w tym numerze charakteryzują się umiarem i elegancją. Obie te cechy widać w projektach przerabianych techniką siatkową, w delikatnych bieżnikach z kwiatami, jak i w kwadratowej serwetce z kwiatową kompozycją. Klasycznie zaokrąglone linie pojawiają się w żółtym bieżniku, delikatny humor w obrusiku z sercami, a minimalistyczne podejście do ozdób w bieżniku z napisem „Sweet Home”. Nawet skomplikowane serwetki z bogatym wzornictwem, jak np. trzy różowe modle z motywem gwiazdy, zachwycają harmonią. Dla początkujących dobrą wprawką będzie wyszydełkowanie fioletowej serwetki z promieniście rozchodzącymi się liniami oraz – nieco trudniejszych – dwóch ciemnoniebieskich serwetek.

6,50 zł

Diana Robótki 5/2019

Dostępne

Serwetki na stół, półkę lub komodę, serweta oraz dwie okrągłe poduszki – tak w skrócie można opisać zawartość tego numeru. Urok tkwi jednak w szczegółach. Bo pod słowem „serwetka” kryje się i owalna robótka z motywami liści skupionych w centrum, i ozdoby, które powstają przez połączenie okrągłych motywów. Jeden patchwork jest dość prosty, ale drugi – to prawdziwy majstersztyk! Mamy też kilka kolorowych duetów: ciemnoczerwony (okrąg i kwadrat) układem wzoru nawiązujący do jesiennych kwiatów; niebieski (okrąg i kwadrat) z mozaikowym, gęstym wzorem; czerwony (okrąg i owal) z ząbkowanym brzegiem oraz biały (okręgi) o filigranowym wzorze. Czytając słowo „serweta”, niech waszym oczom ukaże się zaś robótka średnicy 67 cm z naprzemiennie ułożonymi okręgami klasycznej siatki i dużych prześwitów. A co podpowiada wam wyobraźnia, gdy mowa o okrągłych poduszkach? Feerię barw? Bogactwo niespotykanych splotów? Jeśli tak, to nasze poduszki w całości spełniają wasze oczekiwania.

6,50 zł

Diana Robótki 4/2019

Dostępne

W numerze znajdziecie kilka zestawów serwetek, które w domu stworzą spójny klimat. Jedne modele różni kształt, ale łączy układ wzoru, czego przykładem są dwie pomarańczowe serwetki z czerwonym brzegiem oraz dwa ażurowe modele przerabiane zielonym kordonkiem. W trzech fioletowych serwetkach stałym elementem jest motyw, wokół którego wraz z przerabianiem narasta wzór siatki i dekoracyjny brzeg. Jest też cykl dla miłośników żab, żółwi i ślimaków – na jedną okrągłą serwetkę przypada jedno zwierzątko, którego wizerunek przerabia się wzorem siatki. Oprócz tego w numerze znajdziecie kilka samograjów. Są dwie serwetki – pomarańczowa i biała – przerabiane pięknym ażurem oraz patchworkowa serwetka z pajęczynowych rozet. Do tego jest firanka z florystycznymi akcentami (o wymiarach 58 × 65 cm) oraz otulacz w kształcie syreniego ogona. Ten ostatni model polecamy zapobiegliwym zmarzluchom, którzy już teraz chcą przygotować się do jesiennych wieczorów.

6,50 zł

Diana Robótki 3/2019

Dostępne

W tym numerze znajdziecie kilkanaście wyjątkowych serwetek i ozdób do zrobienia na szydełku. Gdy w jednych modelach dominuje symetria i geometryczna dyscyplina, jak np. w kwadratowej robótce w łososiowym kolorze, w innych ujawnia się pełna rozmachu fantazja, czego przykładem są dwie różowe serwetki z motywem gwiazdy. Ale są też modele pośrednie: pełen elegancji komplet z pomarańczowymi konturami, rustykalna dekoracja, od której emanuje surowe piękno, finezyjna serwetka z florystycznymi motywami albo wyróżniający się dynamiką obrus przerabiany melanżowym kordonkiem. Godny polecenia jest też patchworkowy bieżnik o wymiarach 42 × 142 cm z motywami znaków zodiaku przerabiany wzorem siatki. Oczywiście zamiast tak dużej robótki można zrobić 12 małych serwetek.

6,50 zł

Diana Robótki 2/2019

Dostępne

W tym numerze zachęcamy do zrobienia serwetek, które podkreślą charakter wystroju domu. Zacznijmy od salonu. Na szafce lub komodzie warto wyeksponować którąś z naszych okrągłych serwetek: ażurową, z gwiazdą z pęczków lub przerobioną słupkami. Świetne też będzie melanżowe trio z motywem serca, na które składają się trzy serwetki: owalna, kwadratowa lub w kształcie gwiazdy. Są też bieżniki. Dla lubiących wzór siatki mamy biało-czerwony geometryczny model, dla nowoczesnych gospodarzy – bieżnik w wiatraki, a dla prekursorów – robótkę z połączonych szydełkowaną wstęgą okrągłych serwetek. Przejdźmy jednak do jadalni. Tu polecamy biało-czerwony obrusik kwiat. W sypialni sprawdzi się zaś jasiek z naszytą szydełkowaną rozetą. Zostaje jeszcze kuchnia. Tu, jak zwykle, jest najweselej, a to dzięki kolorowym spiralom na chwytakach do garnków i na myjkach.

6,50 zł

Diana Robótki 1/2019

Dostępne

Ponieważ nie można każdego wieczora spędzać na karnawałowych imprezach, w przerwach od balowania polecamy – szydełkowanie. Zmysły ukoicie przy wielokątnej lub kwadratowej różowej serwetce, obie z wąską koronką; albo przy jasnozielonym bieżniku i kwadratowej serwetce z szeroką beżową koronką. Dla zmęczonych tańcami proponujemy dwa trójkolorowe modele przerabiane głównie podwójnymi słupkami. Po zasłużonym odpoczynku zróbcie jednak obrus z włóczki z przepływem kolorów, bieżnik z lekko zaokrąglonymi brzegami z motywami kwiatów albo firaneczkę z tulipanami. Robótki te dodadzą energii i pobudzą wasze zmysły. A tuż przed kolejną imprezą koniecznie przeróbcie choć okrążenie jednej z uskrzydlających okrągłych serwetek: szpiczastą, z pęczkami lub z mozaiką wzorów. Gwarantujemy, że raz bawiąc się do upadłego, raz szydełkując, spędzicie najfajniejszy karnawał w życiu!

6,50 zł