Pieczenie Jest Proste

Pieczenie jest proste 5/2023

Ciasteczka własnej roboty to taki sam tradycyjny element świąt Bożego Narodzenia jak karp w galarecie czy choinka. Wiele z was ma jedyne w swoim rodzaju przepisy, przekazywane z pokolenia na pokolenie. Jeśli jednak szukacie jakiejś odmiany albo po prostu macie chęć spróbować czegoś nowego, dajcie się uwieść naszym propozycjom. Czy to z chrupiącego kruchego ciasta, delikatnej masy bezowej czy korzennego piernika – każde ciastko będzie wyjątkowym delikatesem. Oprócz klasycznych wypieków, jak rogaliki waniliowe, cynamonowe gwiazdki czy makaroniki znajdziecie tu też interesujące wariacje smakowe, np. ciastka kawowo-orzechowe, maślane z imbirem i rozmarynem albo kolendrą, pierniczki pigwowe, trufle herbaciane albo florentynki z amarantusem.

8,99 zł

Pieczenie jest proste 4/2023

Od sierpnia aż po głęboką jesień trwa sezon na śliwki wszelakie! A i inne sezonowe owoce kuszą, by je spożytkować. Do piekarnika wędrują więc delikatne ciasta ucierane, puszyste biszkopty, ziarniste ciasta drożdżowe albo strudle – wszystko pysznie zestawione z owocami albo napełnione kremem ze śmietaną lub serkiem. Oprócz klasycznych ciast ze śliwkami i kruszonką znajdziecie w tym numerze wiele nowych pomysłów na słodkie delikatesy.Przetwórzcie pyszne owoce np. w chrupiące galette śliwkowe, tort winny z kremem, śląski sernik czy delikatny śliwkowy suflet. Dla tych, którzy dopiero zamierzają rozwijać cukiernicze umiejętności, zamieszczamy instrukcje wykonania 5 podstawowych rodzajów ciast: są ilustrowane zdjęciami i opisane krok po kroku – wszystko musi się udać. A to już baza do własnych kreacji cukierniczych. Będzie się czym delektować!

8,99 zł

Pieczenie jest proste 3/2023

Nareszcie przyszła wiosna i znów więcej czasu spędzamy na świeżym powietrzu. Na talerz trafiają prostsze, szybciej przygotowane i mniej treściwe dania. Lekka kuchnia znowu jest w cenie. Ale co to znaczy lekka?
Z jednej strony rzecz jasna mniej kaloryczna, ale też lekkostrawna, a już zwłaszcza nieskomplikowana i niewymagająca wiele czasu. Najważniejsze jednak jest zawsze jedno: musi być smacznie!
Zatem zestawiliśmy dla wszystkich kuchmistrzów i kuchmistrzyń 88 przepisów na przepyszne lekkie dania – z tego 13 wegańskich, które od przekąsek po desery zaspokoją wszystkie gusty i potrzeby oraz rozbudzą apetyt na więcej.
Do garnków gotowi? Start!
Zaczynamy od śniadania: Szaszłyki truskawkowo-placuszkowe, budyń proteinowy z mango i ananasem, muffinki z szynką i jajkiem; na brunch: frykadelki z dzikiego łososia z sałatką, marynowane szparagi z kremem z awokado, frytowany kurczak po koreańsku, smażona cykoria z sałatką ziołową…

8,99 zł

Pieczenie jest proste 2/2023

Któż nie wspomina z rozkoszą pysznych ciast serwowanych w małych miejscowych kafejkach albo rodzinnych wakacji, kiedy babcie i ciocie stawiały przed łasuchami najpyszniejsze torty przyrządzone według starych sprawdzonych receptur. To, co wydawało się tak bajecznie pyszne, przygotowane według naszych kuszących przepisów we własnym domu smakuje dwa razy lepiej. A do tego można się od razu raczyć sezonowymi owocami, zaczynając już od truskawek i rabarbaru.Czy z kruszonką czy kremem, z blachy, ulepione rękami czy z formy, plecione, warstwowe czy zwijane, pewne jest jedno: wszystkim tym ciastom trudno się oprzeć, bo są smakowite!
Co sami postawicie na stole, by goście mogli się delektować? Oto kilka z bardzo wielu propozycji:
Odwrócona tarta jogurtowo-czereśniowaCiasto gruszkowo-serowe z lodami klonowymiBrzoskwiniowe ciasto z blachyTort malinowy z pomarańczowym biszkoptemTarta z czarnymi jagodamiOrzechowe wafle z jabłkami i słonym karmelemWafle migdałowo-cytrynoweCytrusowa babka drożdżowaCzekoladowe ślimaczki
i wiele innych...

7,99 zł

Pieczenie jest proste 1/2023

Chociaż zwykle staramy się przyrządzić dla rodziny coś pysznego własnymi rękami, to czasem musimy zorganizować „coś na szybko”. W takiej sytuacji pomogą przepisy z tego numeru.Niektóre potrawy przygotowuje się całkiem szybko, ale nawet jeśli nie są gotowe w mgnieniu oka, większość można przyrządzić bez kłopotu. I gdy z piekarnika roznoszą się niebiańskie zapachy, zostaje nam jeszcze sporo czasu, by zająć się tym czy owym. Zestawiliśmy 9 kategorii potraw, wśród których każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie. Są warzywa, pizze, makarony, mięso, tarty.
Oto kilka potraw, które zachęcają do skosztowania:
Cannelloni z dyniąLazania z łososiem i soczewicąConchiglioni faszerowane krewetkami z soczewicąLazania z ciecierzycowymi plackamiPieczeń cielęca z dynią w sosie jogurtowo-estragonowymKurczak paprykowo-śmietanowy na ziemniaczanej pierzynce
...a ponieważ smakowitych dań jest 88, to nie możemy ich wszystkich tutaj wymienić.

7,99 zł

Pieczenie Jest Proste 6/2014

Dostępne

W sprzedaży od 26 listopada!
Patelnia obecna jest w każdej kuchni. Nie każdy jednak zdaje sobie sprawę z tego,
jak wiele różnorodnych potraw można na niej przygotować. Tradycyjne naleśniki,
jajecznica, omlet, jajka sadzone i kotlety to jeszcze nie wszystko! W niniejszym
numerze przedstawiamy aż 77 przepisów! Dania z mięsem, rybą, warzywami,
ryżem, grzybami i makaronem. Pomysłowe warianty omletów, naleśników i placków
ziemniaczanych. Nie zabraknie też dań na słodko. Zajrzyjcie do numeru i dajcie się
zainspirować!

5,50 zł

Pieczenie Jest Proste 5/2014

Dostępne

Przed Wami ponad 80 przepisów na pyszne, domowe wypieki! Znajdziecie wśród nich ciasta drożdżowe, biszkoptowe, ucierane i kruche. Równie bogato przedstawia się asortyment dodatków: będą placki z kremami na bazie śmietany, twarogu, ryżu i budyniu, placki z bezą, owocami i z kruszonką. Nie zabraknie też serników ani makowców. Oprócz tego kilka wariantów placków na słono – z mięsem i z warzywami. Wśród tak urozmaiconej kolekcji znajdzie się odpowiedni przepis na każdy gust i na każdą okazję.

5,50 zł

Pieczenie Jest Proste 4/2014

Dostępne

Nadszedł sezon na śliwki! Owoce te smakują pod każdą postacią, ale smakiem świeżych śliwek możemy cieszyć się tylko teraz: późnym latem i jesienią. Warto ten czas wykorzystać i wkomponować pyszne śliwki do naszych domowych wypieków. Można to zrobić na wiele sposobów: w niniejszym zeszycie znajdziecie ich ponad 70! Znajdzie się coś dla miłośników ciast drożdżowych, biszkoptowych, ucieranych i kruchych. Będą placki z kruszonką, babki, rolady, strudle, serniki, tartaletki, muffinki i wykwintne torty. Znajdzie się też kilka propozycji smakołyków nie z piekarnika: knedle ze śliwkami i naleśniki.

4,99 zł

Pieczenie Jest Proste 3/2014

Dostępne

Na okładce – smakowity, kuszący sernik wiedeński oraz tort z truskawkowym sercem. Przygotowaliśmy dla was przepisy nie tylko na serniki, ale także na inne wypieki z twarogiem, jogurtem i śmietaną. Wszystkie są pyszne: i rolada z malinami, i szarlotka z serem ricotta, i strucla drezdeńska, i biszkopt przekładany kremem – to tylko kilka naszych propozycji. Na 100 stronach każdy znajdzie dla siebie ulubione ciasto!

4,99 zł

Pieczenie Jest Proste 2/2014

Dostępne

Niebawem rozpocznie się sezon truskawkowy. To doskonała okazja, by cieszyć się smakiem domowych wypieków wzbogaconych tak lubianymi truskawkami. Ale truskawki to jeszcze nie wszystko! Nie zapominajmy o równie pysznych komponentach ciast takich jak rabarbar, maliny, porzeczki czy jagody. Przed Wami aż 82 przepisy na wyśmienite wypieki, które pozwolą Wam delektować się smakiem letnich owoców w połączeniu z galaretką, śmietaną i kremami. Wśród zamieszczonych propozycji znajdzie się coś na każdy gust: ciasta kruche, drożdżowe, sernikowe, biszkoptowe, ucierane, francuskie, sękaczowe i ptysiowe, jak i na każdą okazję: od drobnych wypieków, poprzez rolady i placki z blachy aż po wykwintne torty.

4,99 zł