Czasopisma

Pieczenie jest proste 5/2023

Ciasteczka własnej roboty to taki sam tradycyjny element świąt Bożego Narodzenia jak karp w galarecie czy choinka. Wiele z was ma jedyne w swoim rodzaju przepisy, przekazywane z pokolenia na pokolenie. Jeśli jednak szukacie jakiejś odmiany albo po prostu macie chęć spróbować czegoś nowego, dajcie się uwieść naszym propozycjom. Czy to z chrupiącego kruchego ciasta, delikatnej masy bezowej czy korzennego piernika – każde ciastko będzie wyjątkowym delikatesem. Oprócz klasycznych wypieków, jak rogaliki waniliowe, cynamonowe gwiazdki czy makaroniki znajdziecie tu też interesujące wariacje smakowe, np. ciastka kawowo-orzechowe, maślane z imbirem i rozmarynem albo kolendrą, pierniczki pigwowe, trufle herbaciane albo florentynki z amarantusem.

8,99 zł

Pieczenie jest proste 4/2023

Od sierpnia aż po głęboką jesień trwa sezon na śliwki wszelakie! A i inne sezonowe owoce kuszą, by je spożytkować. Do piekarnika wędrują więc delikatne ciasta ucierane, puszyste biszkopty, ziarniste ciasta drożdżowe albo strudle – wszystko pysznie zestawione z owocami albo napełnione kremem ze śmietaną lub serkiem. Oprócz klasycznych ciast ze śliwkami i kruszonką znajdziecie w tym numerze wiele nowych pomysłów na słodkie delikatesy.Przetwórzcie pyszne owoce np. w chrupiące galette śliwkowe, tort winny z kremem, śląski sernik czy delikatny śliwkowy suflet. Dla tych, którzy dopiero zamierzają rozwijać cukiernicze umiejętności, zamieszczamy instrukcje wykonania 5 podstawowych rodzajów ciast: są ilustrowane zdjęciami i opisane krok po kroku – wszystko musi się udać. A to już baza do własnych kreacji cukierniczych. Będzie się czym delektować!

8,99 zł

Pieczenie jest proste 3/2023

Nareszcie przyszła wiosna i znów więcej czasu spędzamy na świeżym powietrzu. Na talerz trafiają prostsze, szybciej przygotowane i mniej treściwe dania. Lekka kuchnia znowu jest w cenie. Ale co to znaczy lekka?
Z jednej strony rzecz jasna mniej kaloryczna, ale też lekkostrawna, a już zwłaszcza nieskomplikowana i niewymagająca wiele czasu. Najważniejsze jednak jest zawsze jedno: musi być smacznie!
Zatem zestawiliśmy dla wszystkich kuchmistrzów i kuchmistrzyń 88 przepisów na przepyszne lekkie dania – z tego 13 wegańskich, które od przekąsek po desery zaspokoją wszystkie gusty i potrzeby oraz rozbudzą apetyt na więcej.
Do garnków gotowi? Start!
Zaczynamy od śniadania: Szaszłyki truskawkowo-placuszkowe, budyń proteinowy z mango i ananasem, muffinki z szynką i jajkiem; na brunch: frykadelki z dzikiego łososia z sałatką, marynowane szparagi z kremem z awokado, frytowany kurczak po koreańsku, smażona cykoria z sałatką ziołową…

8,99 zł

Pieczenie jest proste 2/2023

Któż nie wspomina z rozkoszą pysznych ciast serwowanych w małych miejscowych kafejkach albo rodzinnych wakacji, kiedy babcie i ciocie stawiały przed łasuchami najpyszniejsze torty przyrządzone według starych sprawdzonych receptur. To, co wydawało się tak bajecznie pyszne, przygotowane według naszych kuszących przepisów we własnym domu smakuje dwa razy lepiej. A do tego można się od razu raczyć sezonowymi owocami, zaczynając już od truskawek i rabarbaru.Czy z kruszonką czy kremem, z blachy, ulepione rękami czy z formy, plecione, warstwowe czy zwijane, pewne jest jedno: wszystkim tym ciastom trudno się oprzeć, bo są smakowite!
Co sami postawicie na stole, by goście mogli się delektować? Oto kilka z bardzo wielu propozycji:
Odwrócona tarta jogurtowo-czereśniowaCiasto gruszkowo-serowe z lodami klonowymiBrzoskwiniowe ciasto z blachyTort malinowy z pomarańczowym biszkoptemTarta z czarnymi jagodamiOrzechowe wafle z jabłkami i słonym karmelemWafle migdałowo-cytrynoweCytrusowa babka drożdżowaCzekoladowe ślimaczki
i wiele innych...

7,99 zł

Pieczenie jest proste 1/2023

Chociaż zwykle staramy się przyrządzić dla rodziny coś pysznego własnymi rękami, to czasem musimy zorganizować „coś na szybko”. W takiej sytuacji pomogą przepisy z tego numeru.Niektóre potrawy przygotowuje się całkiem szybko, ale nawet jeśli nie są gotowe w mgnieniu oka, większość można przyrządzić bez kłopotu. I gdy z piekarnika roznoszą się niebiańskie zapachy, zostaje nam jeszcze sporo czasu, by zająć się tym czy owym. Zestawiliśmy 9 kategorii potraw, wśród których każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie. Są warzywa, pizze, makarony, mięso, tarty.
Oto kilka potraw, które zachęcają do skosztowania:
Cannelloni z dyniąLazania z łososiem i soczewicąConchiglioni faszerowane krewetkami z soczewicąLazania z ciecierzycowymi plackamiPieczeń cielęca z dynią w sosie jogurtowo-estragonowymKurczak paprykowo-śmietanowy na ziemniaczanej pierzynce
...a ponieważ smakowitych dań jest 88, to nie możemy ich wszystkich tutaj wymienić.

7,99 zł

Pieczenie Jest Proste 5/2018

Dostępne

Bez dwóch zdań: ciasta domowej roboty lepiej smakują, intensywniej pachną i na dodatek nie zaokrąglają linii ciała. Tym bardziej cieszy to, że w tym numerze jest ponad 90 przepisów na wypieki. Wśród nich są placki drożdżowe, na kruchym spodzie i ucierane. Jedne są z owocami: od wiosennych truskawek począwszy, przez zbierane latem maliny i porzeczki, jesienne śliwki i pigwy, a na zimowych pomarańczach i grejpfrutach kończąc. Ale są też słodkie wypieki z cukinią i bakłażanem, przysmaki z czekoladą, makiem, kawą, masą serową lub kremem. Niektóre ciasta posypane są kruszonką, inne orzechami, pestkami dyni lub migdałami, jeszcze inne wieńczy lukier lub polewa. Z pikantnych wypieków są: pizze, placki drożdżowe, tarty i quiche.

Co łączy te wszystkie frykasy? Blacha! Wychodzimy z założenia, że w pieczeniu liczy się pomysł, a nie oprzyrządowanie, więc wszystkie ciasta w tym numerze piecze się na zwykłej blasze; jedynie do kilku ciast potrzebna jest regulowana ramka lub forma z wyższym brzegiem.

5,99 zł

Pieczenie Jest Proste 3/2018

Dostępne

Celem diet nie powinna być tylko szczupła sylwetka. Ważniejszy jest prawidłowo odżywiony i zdrowy organizm oraz dobre samopoczucie. Ponieważ nie osiągniemy tego bez zbilansowanej diety i odpowiedniej dawki codziennego ruchu, w tym numerze przepisy na niskokaloryczne potrawy przetasowane są z poradami o odchudzaniu i tekstami o zaletach ruchu. Gotowe potrawy nie przekraczają 400 kcal, a są różnorodne i proste do przygotowania. Mamy przekąski, sałatki, dania obiadowe i – niespodzianka – pyszności smażone w woku. Dla zdeterminowanych przygotowaliśmy zaś niskokaloryczny, bo nieprzekraczający 1400 kcal dziennie, tygodniowy plan żywienia. W częściach dotyczących stylu życia oprócz informacji o zaletach i wadach różnych diet znalazły się teksty o najczęściej polecanych formach ruchu: jeździe na rowerze (również stacjonarnym), pilatesie, fitnessie, gimnastyce i jodze, marszach, rolkach i power plate. Lato to bowiem świetny czas, aby zacząć żyć, jak tego pragniemy!

5,99 zł

Pieczenie Jest Proste 1/2018

Dostępne

Prawie sto przepisów na potrawy z ziemniaków to zbiór na miesiące gotowania! Zeszyt podzielony jest na cztery działy: przystawki i sałatki, z garnka, z patelni, z piekarnika. W przepisach ziemniaki są gotowane, smażone lub pieczone, a łączy się je z owocami, warzywami, krewetkami, mięsem (cielęciną, jagnięciną, indykiem, kurczakiem, karkówką) i rybami (łososiem, pstrągiem, karmazynem, doradą, dorszem). Są zupy (w tym ziemniaczana), kluski, placki warzywne, zapiekanki oraz przepisy na omlet, tortillę i pikantne ciasto.

5,99 zł

Handmade Magazyn 1/2023

Pomysłów na dekoracje i prezenty do uszycia na Boże Narodzenie nigdy dosyć! W tym numerze znajdziecie wiele uroczych modeli – doskonale nadają się, aby je komuś podarować (albo zatrzymać dla siebie). Każdy ucieszy się z drobnych stroików, takich jak choinki do ozdobienia świątecznego stołu lub upominków: ogrzewaczy do rąk: liska i kotka, panie zapewne wybiorą czerwoną torbę w rozmiarze XXL. Pikowany koszyczek to doskonałe miejsce na świąteczne ciasteczka, a skrzat z brodą będzie ich pilnował do właściwej chwili. Będą mu pomagać renifer z poduszki i renifer Rudolf z dalekiej Północy oraz pingwin. Czarodziejska bombka lub gwiazdy betlejemskie to propozycje dekoracji do zawieszenia.Aby adwent minął jak najszybciej, bo czas oczekiwania wszystkich męczy, znajdziecie pomysły na adwentowe kalendarze. Wysiłek się opłaci, bo co roku można te wyjątkowe własnoręcznie uszyte cudeńka (portfeliki lub buty mikołajowe) wypełniać od nowa.A Nowy Rok możecie przywitać w towarzystwie trzech muchomorów – podobno grzyby przynoszą szczęście!Wzory do modeli zamieszczamy w skali 1:1, tak by wszystko było do wykorzystania od razu.

9,99 zł

Handmade Magazyn 4/2018

Dostępne

Przytulanki mały miś polarny i łosie, proste do uszycia choinki, zawieszki w kształcie ciasteczek i serc oraz dekoracje stołu, zimowe narzuty i poduszki - to wszystko może stać się prezentem gwiazdkowym dla ukochanej osoby. Nie zawsze przecież mamy czas, aby samemu wymyślić co, i z czego zrobić, dlatego sięgnijcie po Handmade Magazyn, bo znajdziecie w nim gotowe do wykonania wzory, z opisami i wykrojami w skali 1:1. W tym numerze bożonarodzeniowe bieżniki patchworkowe, kalendarz adwentowy w formie makatki, poduszki, podkładki i stroiki, tak byście na święta mogli udekorować salon, kuchnię i przedpokój.

8,95 zł

Handmade Magazyn 3/2018

Dostępne

Szyjesz troszeczkę? To świetnie! Zobacz, jak łatwo zrobić praktyczne dodatki i oryginalne ozdoby do domu, bezpieczne zabawki dla dzieci oraz przydatne akcesoria dla siebie. W domu może przydać ci się przybornik do zawieszenia na łóżko, w którym schowasz gazety, książki lub okulary. W podróży poznasz zalety saszetki, dzięki której utrzymasz porządek z drobnymi, biletami, dokumentami i mnóstwem niezbędnych drobiazgów. Mamy też wykroje kurierskiego plecaka z nieprzemakalnej tkaniny oraz torby z przypinanymi uchami. Z akcesoriów do domu przygotowaliśmy domek dla kotów, „odźwiernego” do przytrzymywania drzwi, termofory w kształcie jeży (do wypełnienia np. pestkami wiśni), wiszącą osłonkę na doniczkę wykonaną w technice patchworkowej i pasującą do niej poszewkę na jaśka. Szczególnie może cię jednak zainteresować komplet do jadalni – podkładki do talerzy i okrągły dywanik – wykonany ze zszywanego sznurka. Oczywiście tajniki tej techniki są szczegółowo opisane na łamach „Handmade’a”.

8,95 zł

Handmade Magazyn 1/2018

Dostępne

Najnowszy numer poświęcony jest wielkanocnym i wiosennym dodatkom upiększającym wnętrza. Świąteczny stół proponujemy ozdobić kompletem bieżników, pojemnikiem na pieczywo i pierścieniami do serwetek albo kolorowymi matrioszkami, które długo chronią jajka przed wystudzeniem. W numerze są też szablony maskotek dla dzieci, w tym tradycyjnego konika na patyku i świnki morskiej. Część modeli, jak np. torebkę i fartuszek, można wykonać, kierując się ideą upcyklingu, czyli ponownym wykorzystaniem materiału.

8,95 zł