Czasopisma

Pieczenie jest proste 5/2022

Gdy szary listopad będzie się miał ku końcowi, moża myśleć o cudownym okresie przedświątecznym. A co jest jego nieodłącznym elementem? Uwodzicielski zapach świeżo upieczonych świątecznych ciastek! Mmmmmniam… Człowiek chciałby się od razu w nie wgryźć, bo przed świętami smakują najlepiej!
Większość rodzin ma swoje ulubione przepisy, z których korzysta co roku i bez których nie byłoby świąt. Ale co powiecie na przepisy alternatywne, by powiększyć i uzupełnić wybór świątecznych ciasteczek, by być może – albo nawet na pewno – stały się nową ciasteczkową klasyką?
Wśród naszych propozycji każdy łasuch z pewnością znajdzie coś dla siebie – czy to klasycznego, nostalgicznego, wyważonego, egzotycznego, wegańskiego, chrupiącego, kruchego czy soczystego – każde z tych ciastek to prawdziwe dzieło sztuki cukierniczej!

6,99 zł

Pieczenie jest proste 4/2022

Drodzy fani zielonej kuchni, nie musimy od razu zostawać wegetarianinem, ale jadłospis zdominowany przez roślinne składniki to najlepsze, czym można uraczyć ciało i duszę. Jak niewiarygodnie różnorodna może być kuchnia warzywna, pokazujemy naszym wyborem, w którym na talerzach proponujemy maksymalne urozmaicenie. Czy to orzeźwiający koktajl, chrupiąca sałata, ciepła zupa czy sycące danie główne – warzywa zawsze są głównym elementem posiłku i nie może ich zabraknąć. Mogą je uzupełniać oczywiście również mięso czy ryby, ale nie muszą. Tak czy owak mamy się czuć syci! I jeśli danie jest wręcz wegańskie – tym lepiej!
Zatem: sezonowo – regionalnie – roślinnie – nic lepszego nie można sobie wyobrazić!
A oto kilka dań, którymi chcemy was zachęcić: przekąska z buraczków, kanapki z kozim serkiem i karmelizowaną cebulą, babeczki ziemniaczane, dip z fetą i awokado, zielony koktajl klonowy, torciki dyniowo-cukinowe, mus brokułowo-twarożkowy, azjatycka zupa kimchi, pieczona dynia piżmowa z jarmużem, bataty z dynią i cukinią, wegetariański cheeseburger, minicalzoni ze szpinakiem i wiele, wiele innych…

6,99 zł

Pieczenie jest proste 3/2022

„Low carb” znaczy tyle co „mało węglowodanów” i jest względnie nową koncepcją odżywiania o wielu obliczach. By wymienić tylko dwa: można odżywiać się, ograniczając jedynie węglowodany, ale można też przy tym schudnąć. To ostatnie oznacza, że trzeba się ściśle trzymać zasad „low carb”. Przemiana materii potrzebuje bowiem pewnego czasu, by przestawić uzyskiwanie energii z węglowodanów na tłuszcz i białko. Wówczas trzeba zwracać uwagę na to, aby potrawy zawierało dużo białka i tłuszczu.

6,99 zł

Pieczenie jest proste 2/2022

Słodko się robi na duszy już na samą myśl o puszystym serniku, a jakich wrażeń doznacie, gdy ozdobicie go delikatnie rozpływającym się w ustach, lekkim jak piórko kremem? A co powiecie na sernik na kruchym spodzie z jogurtowo-porzeczkowym musem? W tym numerze chcemy pokazać, że każde ciasto zyskuje miano raju dla podniebienia, gdy zrobicie je z kusząco aksamitnym kremem.
Czasem bazą dla niego jest pyszny budyń waniliowy, czasem śmietanka, serek, twaróg lub jogurt. Kremy otwierają nieograniczone możliwości tworzenia słodkich wariacji we własnej kuchni, bez względu na to, czy ma powstać wspaniały tort na przyjęcie czy ciasto z blachy, ciastka, rolady czy też popularne serniki.
Takie ciasta można spokojnie określić jako soulfood, bo nie tylko zadowolą wymagające podniebienia, będą też kojącym plasterkiem na zestresowaną duszę.
A teraz Pyszności serowe na pobudzenie apetytu: Amerykański sernik z miodem, Ciasto malinowo-serowe, Mrożony sernik jagodowo-cytrynowy, Egzotyczny sernik z mango, Ciasto śmietanowe z mandarynkami, Wielkanocne torciki serowe… po resztę zajrzyjcie na strony Pieczenie Jest Proste 2/2022.

6,99 zł

Pieczenie Jest Proste 1/2022

Już dziś – w oczekiwaniu na wiosnę i ciepłe promienie słońca – z naszą lekką kuchnią możecie rozkoszować się pysznym, pełnowartościowym jedzeniem. To prawda, że na sezonowe składniki z rodzimych ogródków jeszcze za wcześnie, ale na szczęście sklepy oferują mnóstwo wspaniałych produktów. Może odkryjecie w sobie również ogrodniczą żyłkę i zaczniecie uprawiać zioła na własnym parapecie lub balkonie – żadne nie smakują lepiej niż te z własnej uprawy. A ogrodowy grill zastąpi grill elektryczny albo ten w piekarniku. Dzięki przepisom z tego zeszytu wiosna w kuchni zaczyna się już dziś!

A co ciekawego w menu? Minilazanie à la muffinki, krem waniliowy z chia i mus z mango, sałatka z boczniaków, makaron orzo z brokułami i fetą, marynowana zottarella z grillowaną cukinią, szaszłyki ziemniaczane, krewetki otulone szynką, carpaccio z pomidorów z filetem z sandacza, stek z indyka z chrupiącą skórką, knedle wiśniowo-serowe z wiśniami w porto, krem kokosowy z owocami i… wiele, wiele innych pyszności.

6,99 zł

Pieczenie Jest Proste 6/2015

Dostępne

Jeśli nie pieczesz jeszcze doskonałych ciast albo też poszukujesz nowych, ciekawych przepisów, to mamy coś dla Ciebie – zbiór przepisów idealnych! Zeszyt poświęcony jest przede wszystkim ciastom ucieranym – łatwym i szybkim do przyrządzenia, a przy tym jakże smakowitym! Składniki mieszamy i rozprowadzamy na blasze lub przelewamy do tortownicy bądź do foremek. W rezultacie powstają pyszne placki, babki, ciasta i muffinki. Są też propozycje bardziej wykwintne – nasze torty z ciasta ucieranego zachwycą gości nie tylko smakiem, ale i wytwornym wyglądem. Dla szukających odmiany mamy ciekawe propozycje ciast wstrząsanych.

5,50 zł

Pieczenie Jest Proste 4/2015

Dostępne

Oto 87 pomysłów na jabłka w pysznych deserach i przekąskach: świeże, duszone, prażone, w postaci musu, pieczone w piekarniku. Staną się one składnikiem wielu wypieków: muffinek, tartaletek, ciasteczek, babek, strudli, rolad, tart, placków z blachy, serników i tortów. Wśród propozycji znajdziecie ciasta kruche, drożdżowe, ucierane, biszkoptowe, przysmaki z ciasta francuskiego. W zeszycie są też przepisy na jabłka smażone, w cieście herbacianym lub w chrupiącej panierce z migdałów i płatków owsianych. Jabłka wyśmienicie smakują też z cebulą lub owczym serem. Możecie się o tym przekonać, próbując naszych przepisów na pikantne ślimaczki, pikantny placek z blachy czy chrupiące podpłomyki.

5,50 zł

Pieczenie Jest Proste 3/2015

Dostępne

Sezon grillowy czas zacząć! Nieważne, w jak dużym gronie chcecie grillować. W niniejszym zeszycie zgromadziliśmy tak bogatą ofertę przepisów, że bez wysiłku skompletujecie menu, spełniające wymogi nawet licznego grona. Obok dań mięsnych – steków, sznycli, roladek, szaszłyków, kiełbasek i kotletów mielonych – znajdziecie też propozycje dla miłośników ryb i owoców morza. Nie zabraknie też dań wegetariańskich – warzywne szaszłyki, ziemniaki z folii, grillowany bakłażan i cukinia to tylko niektóre z nich. Słodkim urozmaiceniem będą owoce z grilla, w tym pyszne jabłka z nadzieniem marcepanowym. Trudno wyobrazić sobie grill bez uświetniających dodatków, takich jak sałatki, pasty, pikantne masło, dipy i sosy – w numerze znajdziecie idealny dodatek do każdego dania.

5,50 zł

Pieczenie Jest Proste 2/2015

Dostępne

Ciasta z blachy – idealne dla licznej rodziny, jak i dla wszystkich lubiących podejmować licznych gości. Wśród propozycji znajdziecie zarówno warianty do szybkiego wykonania i nie wymagające żadnych wymyślnych składników, jak i wykwintne ciasta na specjalne okazje. Będą ciasta kruche, drożdżowe i ucierane, ciasto francuskie, biszkoptowe i na bazie twarogu. Wypieki będziemy uszlachetniać rozmaitymi kremami, owocami, bezą, bakaliami, makiem i kruszonką. Nie zabraknie też propozycji dla miłośników słonych przekąsek: pikantny podpłomyk, placek cebulowy i pizza na cieście ziemniaczanym to tylko niektóre z nich!

5,50 zł

Moje Atelier 4/2015

Dostępne

Miłośników rysowania zbliżająca się zima zbytnio nie martwi. Długie zimowe wieczory spędzane w domu mogą wykorzystać w ulubiony sposób: rysując i rozwijając swój talent. „Moje Atelier” będzie tu dużą pomocą. W tym wydaniu zajmiemy się motywami zimowymi: będziemy krok po kroku rysować pejzaż z bałwanem i wilka w gęstym, zimowym futrze. Będą też motywy ponadczasowe i zawsze aktualne: martwa natura i kwiaty. Poświęcimy też trochę miejsca secesji i typowym dla niej zdobieniom, a chętni będą mogli spróbować swoich sił i, naśladując styl Alfonsa Muchy, stworzyć portret pięknej kobiety w otoczeniu owoców i kwiatów. Ponadto przyjrzymy się z bliska zmarszczkom i fałdom tworzonym przez różnego rodzaju tkaniny, zmięty papier i folię: praktyczne wskazówki ułatwią Wam samodzielne przelewanie na papier marszczących się T-shirtów bądź obrusów, udrapowanych zasłon czy paczki chipsów. Dowiecie się, jak podkreślić gładkość rysowanego jedwabiu i jak odzwierciedlić odbijającą światło folię. Dzięki tej wiedzy Wasze rysunki staną się jeszcze bardziej realistyczne, a efekty Waszej pracy – bardziej satysfakcjonujące.

7,50 zł

Moje Atelier 3/2015

Ostatnie sztuki w magazynie

„Moje Atelier” łączy naukę z przyjemnością. Z jednej strony zdobywacie wiedzę i poznajecie nowe techniki, z drugiej – macie możliwość wypróbowania nabytej wiedzy w praktyce. A nic nie daje takiej satysfakcji, jak samodzielna twórczość i zadowolenie z efektów własnej pracy. Zamieszczone w „Moim Atelier” wskazówki oraz przejrzyste, bogato ilustrowane instrukcje ułatwią Wam osiągnięcie celu: umiejętne przelanie na papier wybranego motywu: kwiatów, zwierząt i malowniczego pejzażu. Poeksperymentujemy też ze stylem pop-art, projektując i rysując… buty! Puścimy wodze fantazji, tworząc abstrakcyjne wzory zentangle. Przyjrzymy się z bliska ludzkiej twarzy i zmianom, jakie rysuje na niej czas. Zajmiemy się też tematem przejrzystości w rysunku, tj. rysowaniem transparentnych obiektów, takich jak woda, bańki mydlane czy szkło.

7,50 zł

Moje Atelier 2/2015

Dostępne

W niniejszym wydaniu "Mojego Atelier" skupimy się, adekwatnie do pory roku, na wiosennych motywach, ale i wybiegniemy też trochę w przyszłość, przelewając na papier motywy, które już teraz nastroją nas na zbliżające się wielkimi krokami lato i wakacje. W sumie przygotowaliśmy dla Was 9 nowych projektów, które będziecie mogli samodzielnie odtworzyć w oparciu o szczegółowe opisy i liczne zdjęcia pomocnicze, obrazujące kolejne etapy powstawania obrazów. Znajdziecie wśród nich młode liski, piękny kwiat strelicji, biedronkę, pejzaż z wiatrakami, ulicznego muzyka w słonecznym Paryżu, przystań z kolorowymi łódkami i dziewczynkę w letnim kapeluszu. Będzie też coś dla miłośników martwej natury: apetyczne maliny i efektowne połączenie ołówka z kredkami – papryki na tle zlewu ze stali nierdzewnej. Sięgniemy po rozmaite przybory rysownicze (ołówki, kredki, kredki akwarelowe, węgiel, pisaki pędzelkowe, pastele suche), jak i po farby akwarelowe. Będziemy eksperymentować i łączyć różnorodne techniki.

7,50 zł

Moje Atelier 1/2015

Dostępne

Szykujemy się na nadejście wiosny! Przed Wami zeszyt pełen wiosennych inspiracji. Będą kwiaty, ogród japoński, barwny motyl, przechadzka po zielonym parku i słoneczna Italia… W niniejszym numerze przyjrzymy się z bliska poszczególnym kwiatom, przypomnimy sobie podstawowe zasady perspektywy (przydadzą się przy rysowaniu malowniczej, włoskiej uliczki!), poeksperymentujemy z tuszem. Ponadto sięgniemy po pastele, ołówki i kredki akwarelowe, kredki ołówkowe, węgiel i cienkopis. Jednym słowem, będziecie mieli okazję do wypróbowania różnorodnych technik i wykorzystania ich do stworzenia wielu ciekawych dzieł.

7,50 zł