Czasopisma

Pieczenie Jest Proste 4/2020

Dostępne

Śnieżyca, zasypane drogi, zamknięte sklepy. A ty właśnie masz ochotę na słodką, owocową pyszność. Ale dżemu ot tak sobie nie wyczarujesz! Musisz przygotować go wcześniej, najlepiej teraz. I nie potrzebujesz do tego magii, wystarczy przepis z naszej gazetki, świeże owoce, cukier z żelatyną, kilka wybranych przypraw i słoiki. A gdy już się w to wszystko zaopatrzysz, z łatwością zapełnisz swoją spiżarnię dżemami, konfiturami i galaretkami, syropami, likierami i innymi przetworami z procentami. Zawsze możesz też pójść krok dalej i zrobić przetwory w zalewie, np. kurki, morele, podpiekane pomidory, cukinię lub czosnek, albo kimchi, pikantne chutneye i relishe, śródziemnomorski sos pomidorowy, musztardę z pomarańczą, ketchup z jagodami, a nawet ocet z kwiatów szczypiorku. Na wszystko mamy odpowiedni przepis.

6,99 zł

Pieczenie Jest Proste 3/2020

Dostępne

Znacie to uczucie, gdy chcecie upiec np. brownie z jagodami, internet zarzuca was przepisami tak, że nie wiecie, który wart jest zachodu? Cóż, w zeszycie z 89 ciastami z blachy jest przepis na ten cudny wypiek. Bez szukania, bez obaw, że nie wyjdzie – niemal gotowy do upieczenia. W tym samym dziale znajdziecie też brownie dla wegan, roladę czekoladową z gruszkami oraz blondi z ananasem. Myśl o zrobieniu ciasta z kremem też szybko staje się pewnikiem, bo na str. 54–67, obok ciasta ptysiowego z kremem z mascarpone, znajdziecie m.in. roladę z malinami oraz ciasto drożdżowe z migdałowym kremem. Każde z nich to spełnienie marzeń. A może jesteście miłośnikami ciast z owocami? Zapraszamy na str. 4–27 po przepisy na każdą porę roku, np.: galette z jeżynami, strudel jabłkowy, ciasto truskawkowe lub drożdżowe ze śliwkami. Wybraliśmy też sporo pikantnych wypieków, m.in.: placki chlebowe, strudel warzywny i – fenomenalną – roladę z twarożkiem i natką pietruszki.

6,99 zł

Pieczenie Jest Proste 1/2020

Dostępne

Pieczone potrawy na cały tydzień. W poniedziałek – bo wiemy, jakie są poniedziałki – zróbcie szybką zapiekankę: jaglaną, z makaronu, batatów lub z soczewicą. We wtorek – bo zasługujemy na drugi początek tygodnia – upieczcie pizzę: cytrynową z mozzarellą, z dynią, jabłkiem i cebulą albo ze śliwkami. W środę – pełni energii – zabierzcie się za tartę, np. curry z marchewką lub ze szpinakiem, albo quiche, np. z kapustą lub rukolą i pomidorkami. W czwartek – jeśli jeszcze nie jesteście wege – popiszcie się klopsem z jajkiem, gryczanymi sakiewkami z mielonym mięsem albo polędwiczką w cieście francuskim. Na piątek – gdy aspiracje rosną, ale sił już brak – cebulę nafaszerujcie kuskusem, a paprykę ryżem, kalafiora upieczcie w całości albo zróbcie lasagne z brokułami. Sobotę uhonorujcie dorszem z fenkułem, łososiem lub pstrągiem z ziołami albo krewetkami po królewsku. A w niedzielę? Upieczcie crumble jabłkowe z ryżem, bułeczki chia z morelami, jabłka z nadzieniem marcepanowym lub suflet z kaszy manny. W poniedziałek…

6,99 zł

Pieczenie Jest Proste 4/2019

Dostępne

Ciasta z owocami, czekoladą, serem, kremem, masą i bakaliami, a także pikantne wypieki. Wybór, że aż głowa boli! Są placki drożdżowe, ucierane i kruche, a w niektórych przepisach użyto też gotowego ciasta filo. Oprócz wypieków, powiedzmy, płaskich, są biszkoptowe rolady (jedna pikantna), strudle, wieńce i drożdżowe warkocze. Z ciekawostek cukierniczych znajdziecie przepisy na galette z kruchego ciasta, brownie (bez pieczenia), fugde, czyli tradycyjne brytyjskie cukierki, batony z płatków owsianych oraz millefeuille, inaczej zwane ciastem z tysiąca płatków (mała przesada, ale wszystko w dobrej, kulinarnej sprawie). W tym numerze są ciasta na każdą porę roku i takie, które piecze się bez okazji, dla własnej przyjemności. Życzymy smacznego!

6,50 zł

Pieczenie Jest Proste 3/2019

Dostępne

Samodzielne przygotowywanie posiłków jest nie tylko zdrowsze, ale i o wiele bardziej ekscytujące niż stołowanie się w restauracji. W domu z większą dbałością dobieramy produkty, dostosowując je do naszej diety, a ulubione przepisy modyfikujemy zgodnie z własnym życzeniem. W tym numerze podpowiadamy, jak komponować posiłki niskowęglowodanowe zarówno dla osób, które wszystko jedzą, jak i dla wegetarian i wegan. W przepisach rzadziej pojawia się cukier buraczany – zastępujemy go np. cukrem brzozowym lub kokosowym. Unikamy też mąki pszennej – dodajemy kokosową, migdałową, a nawet grochową. A przecież mimo tych zmian robimy pizzerki (na cieście z buraków, pycha!), potrawy z makaronem (np. z dyniowym sosem) i ciasta (nieziemskie tiramisu). Nasze przepisy bogate są w warzywa, a przede wszystkim w: dynię (spróbujcie zupy dyniowo-kokosowej), cukinię (placki podane z pesto rosso są wspaniałe), papryki (zobaczcie na tian) oraz ogórki, pomidory i różne sałaty (polecamy dział z sałatkami). Do potraw dodajemy też dużo nabiału: miękkie żółte sery, fetę i mozzarellę oraz rybę (godne polecenia są frykadelki z tuńczykiem) i mięso (np. grillowana polędwiczka z jarzynką).

6,50 zł

Pieczenie Jest Proste 2/2019

Dostępne

Szparagi i truskawki to tylko pretekst, aby powstał numer pełen przepisów na wiosenne, a więc na lekkie i zdrowe potrawy. Na niespełna 100 stronach znajdziecie pomysły na sałatki i zupy, przekąski, dania główne, dżemy, desery, koktajle i ciasta. Potrawy te oprócz tytułowych składników zawierają też inne warzywa, w tym sałaty i szpinak, oraz owoce, a także krewetki, ryby, mięso i różne rodzaje serów, komosę, makaron, ryż, naleśniki i knedle; dodajemy mleczko kokosowe, orzechy i kiełki… wymieniać tak można bez końca! Według receptur przygotujecie quiche’e, ciasto francuskie, pizzę, kanapki, bruschetty i tortille, torty, gofry, ptysie, tartaletki, kremy i puddingi, a wszystko to ze szparagami i truskawkami oczywiście! Dzięki przemyślanym kompozycjom w numerze są potrawy i dla wegan, i dla wegetarian, o czym informują odpowiednie symbole. Smacznego!

6,50 zł

Hobby Extra 4/2020

Dostępne

Najwięcej emocji związanych ze świętami – i to nie tylko u dzieci – wynika z długiego oczekiwania: na pierniczki, na rodzinną kolację, na choinkę, na prezenty. Aby wykorzystać tę energię, podsuńcie dzieciom pomysły na przygotowanie papierowych dekoracji. Kolorowe obrazki, które znalazły się w tym numerze, swobodnie nawiązują do świątecznych symboli. Mamy but z prezentami, bałwanki przebrane za Trzech Króli, choinki z ozdobami, pęk jemioły i kilku szalonych mikołajów. Oprócz obrazków znajdziecie też wycinanki: wieloelementową szopkę, choinki i bombki z małymi gwiazdkami, z tym że ozdoby te wymagają precyzyjnego operowania nożykiem. Z łatwiejszych wycinanek, odpowiedniejszych dla młodszych dzieci, będą harmonijki z łosi. Jako zawieszki na choinkę dzieci mogą przygotować nasze mikołaje i bałwanki, choć koniki na patyku, jeśli będą dwustronne, również nadadzą się na bożonarodzeniowe drzewko.

7,90 zł

Hobby Extra 3/2020

Dostępne

Pokaż dziecku kolorowy świat obrazków z papieru i zachęć je do robienia jesiennych ozdób. Tylko na tym skorzystasz. Niektóre dekoracje okienne zainspirują was do snucia opowieści o przygodach liściastych stworków lub buszujących w liściach wiewiórkach albo myszce – zależnie od tego, czyj wizerunek przykleicie do okna. Inne ozdoby posłużą jako wsparcie w nauce. Wiewiórki zachęcą do matematyki, bo liczyć nauczyły się na łańcuchach z żołędzi. Z przyrody lepszy będzie jeż, pierwszy grzybiarz w bajkowym świecie. Z kolei w przełamywaniu ograniczeń prym wiedzie kruk, miłośnik skoków na spadochronie z liści. Najlepszymi korepetytorami są jednak sowy. Gdy dziecko zada im pytanie, potem poczyta trochę o temacie, który je interesuje, to rano prawdopodobnie obudzi się z gotową odpowiedzią w głowie. A co z zabawą, ze śmiechem i tańcem? Na te okoliczności zróbcie halloweenowe dekoracje: trzech przebierańców na dyni, ducha w kapeluszu i kruka, tym razem wielkiego czarownika.

7,90 zł

Hobby Extra 2/2020

Dostępne

Kolorowy papier, nożyczki, klej i pisaki, no może jeszcze nitka, rafia i sztrasy – tyle trzeba, aby zrobić papierowe dekoracje na szybę. Oczywiście przyda się jeszcze fajny pomysł, najlepiej ze wzorami do skopiowania w skali 1:1 wraz z dokładnym opisem wykonania ozdób. Wszystko to znajdziecie w „Hobby Extra”, bo w tym numerze puściliśmy wodze fantazji. Witamy was wesołym szczeniakiem, pszczółką z kwiatkiem i ptaszkami w nowym domku. Później zapraszamy na audiencję u królowej i króla Myszylandii zakończoną żyrafim pokazem skakania na skakance lub łowieniem ryb z marynarzem i kocurem pospołu. Do wycięcia mamy jeszcze pszczoły, które zbierając nektar na miód, zapylają kwiaty, oraz kucharza i niedźwiadka cierpliwie czekających na efekt pracy zapylaczy. Oprócz tego są biedronki, łańcuch motyli, wieniec z ważkami i kaktus, który zakwitł radosnymi kwiatkami.

7,90 zł

Hobby Extra 1/2020

Dostępne

Jak umilić sobie i dziecku oczekiwanie na wiosnę? Najlepiej kreatywną zabawą. W numerze znajdziecie arkusze z motywami w skali 1:1 do skopiowania na brystol lub kolorowy papier, a także opisy wykonania oraz zdjęcia gotowych ozdób. Obok obrazków z wielkanocnymi lub wiosennymi motywami (np. z kurą, zającem, kaczką, kurczaczkami, koszem z kwiatami czy kretami) opisujemy sposób wykonania pajacyka biedronki z ruchomymi elementami, ozdób nanizanych na nitkę lub naklejonych na tasiemkę oraz harmonijkowo wyciętych owieczek z ruchomymi nogami. Do zabawy oprócz papieru, nożyczek, kleju, pisaków i kredek przydadzą się: piórka, sznureczki, tasiemki, włóczka, guziki, koraliki i kalka do kopiowania.

7,90 zł

Hobby Extra 4/2019

Dostępne

Nie tylko choinka może być przystrojona z okazji Bożego Narodzenia. Świetnie nadają się do tego również okna, meble i ściany, bo można je udekorować kolorowymi obrazkami z papieru lub wycinankami. Skąd wziąć pomysły? Z tego numeru oczywiście! Oprócz bałwanków, aniołków, mikołajów i reniferów – bez których świątecznym dekoracjom brakowałoby odpowiedniego kontekstu – w zeszycie znajdziecie m.in.: konika na biegunach; skrzata, który zawisł na sznurku, chcąc dostać się do prezentów w skarpetach; choinki, w tym model, któremu żadna myszka się nie oprze; trzech krasnali (z listem, nadgryzionym pierniczkiem i… śnieżnym płatkiem na nosie) oraz ciasteczkowe ludki (na huśtawce lub jako kolędnicy). Oprócz tego mamy wieniec z drutu i z ponaklejanymi gwiazdkami oraz bombki ozdobione wyciętymi serwetkami. A jeśli komuś marzy się wycinanka, na arkuszach znajdziecie wzory szopki betlejemski, archanioła grającego na trąbce oraz kościoła wśród ośnieżonych świerków.

7,50 zł

Hobby Extra 3/2019

Dostępne

W numerze znajdziecie pomysły na obrazki wycinane z kolorowego brystolu, arkusze ze wzorami motywów w skali 1:1, opisy wykonania ozdób oraz zdjęcia, które dodatkowo służą jako wskazówka, jak sklejać i kolorować motywy. Z taką pomocą dzieci bez problemu zrobią jeża, najpierw z taczką pełną jesiennych zbiorów, później smażącego z nich marmoladę; dynie duże i małe; muchomory i malutkie latawce. Do wycięcia jest również strach na wróble, ptaki, wieniec z owoców dzikiej róży i skrzaty. Oprócz tego jest krowa, kilka myszek, wiewiórka i kot. Wśród tej menażerii prym jednak wiodą sowy. Jedna jest głównym motywem obrazka z ramką, druga pracuje jako kominiarz, a dwie inne plotkują w najlepsze.

7,50 zł

Hobby Extra 2/2019

Dostępne

Zaczynamy planować lato! Czas spędzony na kopiowaniu wzorów, wycinaniu elementów i sklejaniu ich w obrazki do powieszenia w oknie pozwoli, i to nie tylko najmłodszym, zwizualizować wakacyjne marzenia. Do pełnego przygód pobytu na wsi mogą skłonić składne z harmonijki ptaszki, słowik śpiewający na taczce pełnej kwiatów, pszczoły latające wokół uli, myszka, która łapie motyle, lub chłopiec i dziewczynka, przed którymi łąki i pola nie mają tajemnic. Chęć pobytu nad jeziorem mogą sprowokować wakacyjne akcesoria, np. kapelusz i klapki, choć bardziej przekonujące będą trzy żaby siedzące na bananie. Do podróży bez planów zachęci przyczepa campingowa z małym grillem, a do snucia się po plaży i wylegiwania na słońcu – mewy, które przysiadły na falochronach, latarnia morska przypominająca tę w Gąskach oraz marynarz. A co z zagranicznymi podróżami? Ich planowanie będzie mniej stresujące po wycięciu tropikalnych owoców, sów na bezludnej wyspie albo żyrafy raczącej się lodami.

7,50 zł

Hobby Extra 1/2019

Dostępne

Z tego numeru zadowoleni będą i dorośli, i dzieci. Najmłodsi znajdą w nim mnóstwo wzorów do skopiowania, wycięcia i sklejenia, a starsi docenią każdą minutę, którą pociechy spędzą zajęte hobby. A będą miały, co robić! Do przygotowania są trzy wieńce z papieru: z motywami pszczółek, z zającem i z żonkilami. Jest też zawieszka w kształcie serca z ptaszkiem, wiszące pisanki, w których schowali się owieczka, zajączek i kurczaczek, oraz huśtawka z kwiatową dziewczynką. Znajdziecie też wzory papierowych łańcuchów z fiołkami lub ptaszkami oraz girlanda z piórkami. Na tym jednak nie koniec. Opisujemy też, jak wykonać m.in.: zająca lotnika, którego uniosły balony, domek z parą ptaszków, psa, kota i myszkę odpoczywających po zabawie, kwoki wysiadujące jajka i kota przysypiającego w gąszczu pachnących kwiatów.

7,50 zł