Czasopisma

Pieczenie jest proste 5/2023

Ciasteczka własnej roboty to taki sam tradycyjny element świąt Bożego Narodzenia jak karp w galarecie czy choinka. Wiele z was ma jedyne w swoim rodzaju przepisy, przekazywane z pokolenia na pokolenie. Jeśli jednak szukacie jakiejś odmiany albo po prostu macie chęć spróbować czegoś nowego, dajcie się uwieść naszym propozycjom. Czy to z chrupiącego kruchego ciasta, delikatnej masy bezowej czy korzennego piernika – każde ciastko będzie wyjątkowym delikatesem. Oprócz klasycznych wypieków, jak rogaliki waniliowe, cynamonowe gwiazdki czy makaroniki znajdziecie tu też interesujące wariacje smakowe, np. ciastka kawowo-orzechowe, maślane z imbirem i rozmarynem albo kolendrą, pierniczki pigwowe, trufle herbaciane albo florentynki z amarantusem.

8,99 zł

Pieczenie jest proste 4/2023

Od sierpnia aż po głęboką jesień trwa sezon na śliwki wszelakie! A i inne sezonowe owoce kuszą, by je spożytkować. Do piekarnika wędrują więc delikatne ciasta ucierane, puszyste biszkopty, ziarniste ciasta drożdżowe albo strudle – wszystko pysznie zestawione z owocami albo napełnione kremem ze śmietaną lub serkiem. Oprócz klasycznych ciast ze śliwkami i kruszonką znajdziecie w tym numerze wiele nowych pomysłów na słodkie delikatesy.Przetwórzcie pyszne owoce np. w chrupiące galette śliwkowe, tort winny z kremem, śląski sernik czy delikatny śliwkowy suflet. Dla tych, którzy dopiero zamierzają rozwijać cukiernicze umiejętności, zamieszczamy instrukcje wykonania 5 podstawowych rodzajów ciast: są ilustrowane zdjęciami i opisane krok po kroku – wszystko musi się udać. A to już baza do własnych kreacji cukierniczych. Będzie się czym delektować!

8,99 zł

Pieczenie jest proste 3/2023

Nareszcie przyszła wiosna i znów więcej czasu spędzamy na świeżym powietrzu. Na talerz trafiają prostsze, szybciej przygotowane i mniej treściwe dania. Lekka kuchnia znowu jest w cenie. Ale co to znaczy lekka?
Z jednej strony rzecz jasna mniej kaloryczna, ale też lekkostrawna, a już zwłaszcza nieskomplikowana i niewymagająca wiele czasu. Najważniejsze jednak jest zawsze jedno: musi być smacznie!
Zatem zestawiliśmy dla wszystkich kuchmistrzów i kuchmistrzyń 88 przepisów na przepyszne lekkie dania – z tego 13 wegańskich, które od przekąsek po desery zaspokoją wszystkie gusty i potrzeby oraz rozbudzą apetyt na więcej.
Do garnków gotowi? Start!
Zaczynamy od śniadania: Szaszłyki truskawkowo-placuszkowe, budyń proteinowy z mango i ananasem, muffinki z szynką i jajkiem; na brunch: frykadelki z dzikiego łososia z sałatką, marynowane szparagi z kremem z awokado, frytowany kurczak po koreańsku, smażona cykoria z sałatką ziołową…

8,99 zł

Pieczenie jest proste 2/2023

Któż nie wspomina z rozkoszą pysznych ciast serwowanych w małych miejscowych kafejkach albo rodzinnych wakacji, kiedy babcie i ciocie stawiały przed łasuchami najpyszniejsze torty przyrządzone według starych sprawdzonych receptur. To, co wydawało się tak bajecznie pyszne, przygotowane według naszych kuszących przepisów we własnym domu smakuje dwa razy lepiej. A do tego można się od razu raczyć sezonowymi owocami, zaczynając już od truskawek i rabarbaru.Czy z kruszonką czy kremem, z blachy, ulepione rękami czy z formy, plecione, warstwowe czy zwijane, pewne jest jedno: wszystkim tym ciastom trudno się oprzeć, bo są smakowite!
Co sami postawicie na stole, by goście mogli się delektować? Oto kilka z bardzo wielu propozycji:
Odwrócona tarta jogurtowo-czereśniowaCiasto gruszkowo-serowe z lodami klonowymiBrzoskwiniowe ciasto z blachyTort malinowy z pomarańczowym biszkoptemTarta z czarnymi jagodamiOrzechowe wafle z jabłkami i słonym karmelemWafle migdałowo-cytrynoweCytrusowa babka drożdżowaCzekoladowe ślimaczki
i wiele innych...

7,99 zł

Pieczenie jest proste 1/2023

Chociaż zwykle staramy się przyrządzić dla rodziny coś pysznego własnymi rękami, to czasem musimy zorganizować „coś na szybko”. W takiej sytuacji pomogą przepisy z tego numeru.Niektóre potrawy przygotowuje się całkiem szybko, ale nawet jeśli nie są gotowe w mgnieniu oka, większość można przyrządzić bez kłopotu. I gdy z piekarnika roznoszą się niebiańskie zapachy, zostaje nam jeszcze sporo czasu, by zająć się tym czy owym. Zestawiliśmy 9 kategorii potraw, wśród których każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie. Są warzywa, pizze, makarony, mięso, tarty.
Oto kilka potraw, które zachęcają do skosztowania:
Cannelloni z dyniąLazania z łososiem i soczewicąConchiglioni faszerowane krewetkami z soczewicąLazania z ciecierzycowymi plackamiPieczeń cielęca z dynią w sosie jogurtowo-estragonowymKurczak paprykowo-śmietanowy na ziemniaczanej pierzynce
...a ponieważ smakowitych dań jest 88, to nie możemy ich wszystkich tutaj wymienić.

7,99 zł

Pieczenie Jest Proste 5/2018

Dostępne

Bez dwóch zdań: ciasta domowej roboty lepiej smakują, intensywniej pachną i na dodatek nie zaokrąglają linii ciała. Tym bardziej cieszy to, że w tym numerze jest ponad 90 przepisów na wypieki. Wśród nich są placki drożdżowe, na kruchym spodzie i ucierane. Jedne są z owocami: od wiosennych truskawek począwszy, przez zbierane latem maliny i porzeczki, jesienne śliwki i pigwy, a na zimowych pomarańczach i grejpfrutach kończąc. Ale są też słodkie wypieki z cukinią i bakłażanem, przysmaki z czekoladą, makiem, kawą, masą serową lub kremem. Niektóre ciasta posypane są kruszonką, inne orzechami, pestkami dyni lub migdałami, jeszcze inne wieńczy lukier lub polewa. Z pikantnych wypieków są: pizze, placki drożdżowe, tarty i quiche.

Co łączy te wszystkie frykasy? Blacha! Wychodzimy z założenia, że w pieczeniu liczy się pomysł, a nie oprzyrządowanie, więc wszystkie ciasta w tym numerze piecze się na zwykłej blasze; jedynie do kilku ciast potrzebna jest regulowana ramka lub forma z wyższym brzegiem.

5,99 zł

Pieczenie Jest Proste 3/2018

Dostępne

Celem diet nie powinna być tylko szczupła sylwetka. Ważniejszy jest prawidłowo odżywiony i zdrowy organizm oraz dobre samopoczucie. Ponieważ nie osiągniemy tego bez zbilansowanej diety i odpowiedniej dawki codziennego ruchu, w tym numerze przepisy na niskokaloryczne potrawy przetasowane są z poradami o odchudzaniu i tekstami o zaletach ruchu. Gotowe potrawy nie przekraczają 400 kcal, a są różnorodne i proste do przygotowania. Mamy przekąski, sałatki, dania obiadowe i – niespodzianka – pyszności smażone w woku. Dla zdeterminowanych przygotowaliśmy zaś niskokaloryczny, bo nieprzekraczający 1400 kcal dziennie, tygodniowy plan żywienia. W częściach dotyczących stylu życia oprócz informacji o zaletach i wadach różnych diet znalazły się teksty o najczęściej polecanych formach ruchu: jeździe na rowerze (również stacjonarnym), pilatesie, fitnessie, gimnastyce i jodze, marszach, rolkach i power plate. Lato to bowiem świetny czas, aby zacząć żyć, jak tego pragniemy!

5,99 zł

Pieczenie Jest Proste 1/2018

Dostępne

Prawie sto przepisów na potrawy z ziemniaków to zbiór na miesiące gotowania! Zeszyt podzielony jest na cztery działy: przystawki i sałatki, z garnka, z patelni, z piekarnika. W przepisach ziemniaki są gotowane, smażone lub pieczone, a łączy się je z owocami, warzywami, krewetkami, mięsem (cielęciną, jagnięciną, indykiem, kurczakiem, karkówką) i rybami (łososiem, pstrągiem, karmazynem, doradą, dorszem). Są zupy (w tym ziemniaczana), kluski, placki warzywne, zapiekanki oraz przepisy na omlet, tortillę i pikantne ciasto.

5,99 zł

Pieczenie Jest Proste 6/2015

Dostępne

Jeśli nie pieczesz jeszcze doskonałych ciast albo też poszukujesz nowych, ciekawych przepisów, to mamy coś dla Ciebie – zbiór przepisów idealnych! Zeszyt poświęcony jest przede wszystkim ciastom ucieranym – łatwym i szybkim do przyrządzenia, a przy tym jakże smakowitym! Składniki mieszamy i rozprowadzamy na blasze lub przelewamy do tortownicy bądź do foremek. W rezultacie powstają pyszne placki, babki, ciasta i muffinki. Są też propozycje bardziej wykwintne – nasze torty z ciasta ucieranego zachwycą gości nie tylko smakiem, ale i wytwornym wyglądem. Dla szukających odmiany mamy ciekawe propozycje ciast wstrząsanych.

5,50 zł

Pieczenie Jest Proste 4/2015

Dostępne

Oto 87 pomysłów na jabłka w pysznych deserach i przekąskach: świeże, duszone, prażone, w postaci musu, pieczone w piekarniku. Staną się one składnikiem wielu wypieków: muffinek, tartaletek, ciasteczek, babek, strudli, rolad, tart, placków z blachy, serników i tortów. Wśród propozycji znajdziecie ciasta kruche, drożdżowe, ucierane, biszkoptowe, przysmaki z ciasta francuskiego. W zeszycie są też przepisy na jabłka smażone, w cieście herbacianym lub w chrupiącej panierce z migdałów i płatków owsianych. Jabłka wyśmienicie smakują też z cebulą lub owczym serem. Możecie się o tym przekonać, próbując naszych przepisów na pikantne ślimaczki, pikantny placek z blachy czy chrupiące podpłomyki.

5,50 zł

Pieczenie Jest Proste 3/2015

Dostępne

Sezon grillowy czas zacząć! Nieważne, w jak dużym gronie chcecie grillować. W niniejszym zeszycie zgromadziliśmy tak bogatą ofertę przepisów, że bez wysiłku skompletujecie menu, spełniające wymogi nawet licznego grona. Obok dań mięsnych – steków, sznycli, roladek, szaszłyków, kiełbasek i kotletów mielonych – znajdziecie też propozycje dla miłośników ryb i owoców morza. Nie zabraknie też dań wegetariańskich – warzywne szaszłyki, ziemniaki z folii, grillowany bakłażan i cukinia to tylko niektóre z nich. Słodkim urozmaiceniem będą owoce z grilla, w tym pyszne jabłka z nadzieniem marcepanowym. Trudno wyobrazić sobie grill bez uświetniających dodatków, takich jak sałatki, pasty, pikantne masło, dipy i sosy – w numerze znajdziecie idealny dodatek do każdego dania.

5,50 zł

Pieczenie Jest Proste 2/2015

Dostępne

Ciasta z blachy – idealne dla licznej rodziny, jak i dla wszystkich lubiących podejmować licznych gości. Wśród propozycji znajdziecie zarówno warianty do szybkiego wykonania i nie wymagające żadnych wymyślnych składników, jak i wykwintne ciasta na specjalne okazje. Będą ciasta kruche, drożdżowe i ucierane, ciasto francuskie, biszkoptowe i na bazie twarogu. Wypieki będziemy uszlachetniać rozmaitymi kremami, owocami, bezą, bakaliami, makiem i kruszonką. Nie zabraknie też propozycji dla miłośników słonych przekąsek: pikantny podpłomyk, placek cebulowy i pizza na cieście ziemniaczanym to tylko niektóre z nich!

5,50 zł

Hobby Extra 4/2018

Dostępne

Pierwszy do szukania prezentów jest szary kocur, który przyuważył mikołaja wyglądającego z kominka... no i jak tutaj zostawić coś słodkiego w podziękowaniu, skoro chętnych jest wielu? Ale może chatka z piernika zrobiona dla piernikowych ludzików ciekawie spoglądających z framugi okiennej wystarczy, by wszyscy byli zadowoleni? Całą sytuację obserwują zmarznięte ptaszki, które grzeją stópki na termoforze. Już tylko patrzeć, a w drzwiach pojawią się gwiazdy, a renifer przyciągnie na sankach choinkę, bo świeta tuż, tuż. Mnóstwo wspaniałych dekoracji czeka na Was w tym numerze, wszystkie rozrysowaliśmy w skali 1:1 na dużym arkuszu.

7,50 zł

Hobby Extra 3/2018

Dostępne

Rozwijajmy ciekawość dzieci niezależnie od tego, czy pytają o zwierzęta, rośliny, czy postaci z bajek. Świetnie nadaje sie do tego moment, gdy dzieci wycinają elementy z szablonu i sklejają z nich ozdoby na okno, bo wówczas rodzi się tyle pytań! W tym numerze tematem obrazków jest jesień. Dzieci do zabawy potrzebują nożyczek, kleju, kolorowego papieru, pisaków i kredek. Dorośli powinni zaś zadbać o wiedzę merytoryczną. Przy wiewiórce może paść przecież pytanie, co te gryzonie jedzą. Odpowiadamy: orzechy i nasiona, małe pająki i podsuszone na słońcu grzyby. Jeśli dzieci zapytają, jak robaczki wchodzą do jabłek, odpowiadamy: wiosną owady składają w kwiatku jajeczka, powstaje z nich robaczek, który rośnie w środku owocu. Łatwizna. Są jednak trudniejsze pytania: o czym rozmawiają wrony na płocie, jak brzmi muzyka jeży i co łączy latawca ze strachem na wróble. My, niestety, nie znamy odpowiedzi…

7,50 zł

Hobby Extra 2/2018

Dostępne

Jak jednocześnie pobudzić u dziecka wyobraźnię, rozwinąć jego zdolności manualne i wyćwiczyć cierpliwość? Odpowiedź jest prosta: zachęcając do wykonywania ozdób i zabawek z papieru. Zginając papier jak w origami oraz nacinając go i sklejając w umiejętny sposób, dzieci samodzielnie mogą stworzyć swój bajkowy świat: rodzinę lisków, sowy czy ogromnego wycieczkowca. Własnoręcznie zrobiony samolot może wygrać podwórkowe zawody, pociąg – przewieźć tony słodyczy z jednego pokoju do drugiego, a księżniczka i rycerz opowiedzieć przygody z kraju zza siedmiu mórz. Będzie to tym łatwiejsze, że do każdego modelu przygotowaliśmy szczegółowy opis jego wykonania, schematy ilustrujące sposób zaginania papieru oraz wzory potrzebnych elementów do skopiowania. Przy każdej zabawce oznaczono też stopień trudności, dzięki czemu łatwiej ocenić, który model dziecko będzie w stanie wykonać samodzielnie.

6,99 zł

Hobby Extra 1/2018

Dostępne

Najnowszy numer „Hobby Extra” zawiera pomysły na ozdoby, które dzieci mogą wykonać z papieru. Oprócz zdjęć zamieszczono dokładne opisy wykonania każdej dekoracji oraz arkusze ze wzorami do skopiowania. Dzięki temu dzieci mogą samodzielnie wykonać przyklejane na okno ozdoby, zawieszane girlandy oraz zawieszki na gałązki. Każdy model jest inny. Są biedronki, zajączki, ptaszki, elf, drzewo, konewka z kwiatami, koty, kury i owieczki itp.

7,50 zł

Hobby Extra 3/2015

Dostępne

Szykowanie bożonarodzeniowych dekoracji, zdobienie mieszkania i ubieranie choinki to jedne z najprzyjemniejszych przedświątecznych czynności. W niniejszym wydaniu Hobby Extra przedstawiamy niemal 30 wesołych ozdób z kolorowego papieru – wszystkie do samodzielnego wykonania! Znajdziecie wśród nich urocze papierowe obrazki do wyeksponowania na ścianie lub w oknie – z mikołajkami, wypełniona podarkami skarpetą, bożonarodzeniową szopką, choinkami i aniołkami. Będą też kolorowe łańcuszki z gwiazdkami i pierniczkami oraz akrylowe bombki z zamkniętymi w środku papierowymi motywami – z tak szerokiego asortymentu każdy zdoła wybrać coś dla siebie. Zresztą, na bożonarodzeniowych dekoracjach nie koniec. Oprócz motywów powiązanych tematycznie ze świętami czekają na Was obrazki o tematyce zimowej – ptaszki w ciepłych czapkach, bawiące się na śniegu pingwinki i uśmiechnięte bałwanki.

6,50 zł

Hobby Extra 2/2015

Dostępne

Już niebawem przyjdzie nam pożegnać lato, a wraz z nim długie słoneczne dni. Ale głowa do góry – złota polska jesień jest piękna! Doskonałym dowodem są zamieszczone w niniejszym zeszycie dekoracje – wykonane z kolorowego papieru i inspirowane urokami jesieni. Wycinanie, klejenie i dekorowanie wypełni Wam jesienne popołudnia i wieczory, a efekty Waszej pracy wprowadzą w mieszkaniu ciepłą i pogodną atmosferę. Czekają na Was papierowe obrazki okienne, girlandy i łańcuszki, kolorowe latawce, strach na wróble, jesienne liście, grzyby, żołędzie, kasztany, jeżyk, sowy, wiewiórki i inne zwierzątka. Nie zabraknie też ozdób na Halloween – sympatycznych duszków i dyń.

6,50 zł