Czasopisma

Pieczenie jest proste 5/2023

Ciasteczka własnej roboty to taki sam tradycyjny element świąt Bożego Narodzenia jak karp w galarecie czy choinka. Wiele z was ma jedyne w swoim rodzaju przepisy, przekazywane z pokolenia na pokolenie. Jeśli jednak szukacie jakiejś odmiany albo po prostu macie chęć spróbować czegoś nowego, dajcie się uwieść naszym propozycjom. Czy to z chrupiącego kruchego ciasta, delikatnej masy bezowej czy korzennego piernika – każde ciastko będzie wyjątkowym delikatesem. Oprócz klasycznych wypieków, jak rogaliki waniliowe, cynamonowe gwiazdki czy makaroniki znajdziecie tu też interesujące wariacje smakowe, np. ciastka kawowo-orzechowe, maślane z imbirem i rozmarynem albo kolendrą, pierniczki pigwowe, trufle herbaciane albo florentynki z amarantusem.

8,99 zł

Pieczenie jest proste 4/2023

Od sierpnia aż po głęboką jesień trwa sezon na śliwki wszelakie! A i inne sezonowe owoce kuszą, by je spożytkować. Do piekarnika wędrują więc delikatne ciasta ucierane, puszyste biszkopty, ziarniste ciasta drożdżowe albo strudle – wszystko pysznie zestawione z owocami albo napełnione kremem ze śmietaną lub serkiem. Oprócz klasycznych ciast ze śliwkami i kruszonką znajdziecie w tym numerze wiele nowych pomysłów na słodkie delikatesy.Przetwórzcie pyszne owoce np. w chrupiące galette śliwkowe, tort winny z kremem, śląski sernik czy delikatny śliwkowy suflet. Dla tych, którzy dopiero zamierzają rozwijać cukiernicze umiejętności, zamieszczamy instrukcje wykonania 5 podstawowych rodzajów ciast: są ilustrowane zdjęciami i opisane krok po kroku – wszystko musi się udać. A to już baza do własnych kreacji cukierniczych. Będzie się czym delektować!

8,99 zł

Pieczenie jest proste 3/2023

Nareszcie przyszła wiosna i znów więcej czasu spędzamy na świeżym powietrzu. Na talerz trafiają prostsze, szybciej przygotowane i mniej treściwe dania. Lekka kuchnia znowu jest w cenie. Ale co to znaczy lekka?
Z jednej strony rzecz jasna mniej kaloryczna, ale też lekkostrawna, a już zwłaszcza nieskomplikowana i niewymagająca wiele czasu. Najważniejsze jednak jest zawsze jedno: musi być smacznie!
Zatem zestawiliśmy dla wszystkich kuchmistrzów i kuchmistrzyń 88 przepisów na przepyszne lekkie dania – z tego 13 wegańskich, które od przekąsek po desery zaspokoją wszystkie gusty i potrzeby oraz rozbudzą apetyt na więcej.
Do garnków gotowi? Start!
Zaczynamy od śniadania: Szaszłyki truskawkowo-placuszkowe, budyń proteinowy z mango i ananasem, muffinki z szynką i jajkiem; na brunch: frykadelki z dzikiego łososia z sałatką, marynowane szparagi z kremem z awokado, frytowany kurczak po koreańsku, smażona cykoria z sałatką ziołową…

8,99 zł

Pieczenie jest proste 2/2023

Któż nie wspomina z rozkoszą pysznych ciast serwowanych w małych miejscowych kafejkach albo rodzinnych wakacji, kiedy babcie i ciocie stawiały przed łasuchami najpyszniejsze torty przyrządzone według starych sprawdzonych receptur. To, co wydawało się tak bajecznie pyszne, przygotowane według naszych kuszących przepisów we własnym domu smakuje dwa razy lepiej. A do tego można się od razu raczyć sezonowymi owocami, zaczynając już od truskawek i rabarbaru.Czy z kruszonką czy kremem, z blachy, ulepione rękami czy z formy, plecione, warstwowe czy zwijane, pewne jest jedno: wszystkim tym ciastom trudno się oprzeć, bo są smakowite!
Co sami postawicie na stole, by goście mogli się delektować? Oto kilka z bardzo wielu propozycji:
Odwrócona tarta jogurtowo-czereśniowaCiasto gruszkowo-serowe z lodami klonowymiBrzoskwiniowe ciasto z blachyTort malinowy z pomarańczowym biszkoptemTarta z czarnymi jagodamiOrzechowe wafle z jabłkami i słonym karmelemWafle migdałowo-cytrynoweCytrusowa babka drożdżowaCzekoladowe ślimaczki
i wiele innych...

7,99 zł

Pieczenie jest proste 1/2023

Chociaż zwykle staramy się przyrządzić dla rodziny coś pysznego własnymi rękami, to czasem musimy zorganizować „coś na szybko”. W takiej sytuacji pomogą przepisy z tego numeru.Niektóre potrawy przygotowuje się całkiem szybko, ale nawet jeśli nie są gotowe w mgnieniu oka, większość można przyrządzić bez kłopotu. I gdy z piekarnika roznoszą się niebiańskie zapachy, zostaje nam jeszcze sporo czasu, by zająć się tym czy owym. Zestawiliśmy 9 kategorii potraw, wśród których każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie. Są warzywa, pizze, makarony, mięso, tarty.
Oto kilka potraw, które zachęcają do skosztowania:
Cannelloni z dyniąLazania z łososiem i soczewicąConchiglioni faszerowane krewetkami z soczewicąLazania z ciecierzycowymi plackamiPieczeń cielęca z dynią w sosie jogurtowo-estragonowymKurczak paprykowo-śmietanowy na ziemniaczanej pierzynce
...a ponieważ smakowitych dań jest 88, to nie możemy ich wszystkich tutaj wymienić.

7,99 zł

Pieczenie jest proste 5/2022

Gdy szary listopad będzie się miał ku końcowi, moża myśleć o cudownym okresie przedświątecznym. A co jest jego nieodłącznym elementem? Uwodzicielski zapach świeżo upieczonych świątecznych ciastek! Mmmmmniam… Człowiek chciałby się od razu w nie wgryźć, bo przed świętami smakują najlepiej!
Większość rodzin ma swoje ulubione przepisy, z których korzysta co roku i bez których nie byłoby świąt. Ale co powiecie na przepisy alternatywne, by powiększyć i uzupełnić wybór świątecznych ciasteczek, by być może – albo nawet na pewno – stały się nową ciasteczkową klasyką?
Wśród naszych propozycji każdy łasuch z pewnością znajdzie coś dla siebie – czy to klasycznego, nostalgicznego, wyważonego, egzotycznego, wegańskiego, chrupiącego, kruchego czy soczystego – każde z tych ciastek to prawdziwe dzieło sztuki cukierniczej!

6,99 zł

Pieczenie jest proste 4/2022

Drodzy fani zielonej kuchni, nie musimy od razu zostawać wegetarianinem, ale jadłospis zdominowany przez roślinne składniki to najlepsze, czym można uraczyć ciało i duszę. Jak niewiarygodnie różnorodna może być kuchnia warzywna, pokazujemy naszym wyborem, w którym na talerzach proponujemy maksymalne urozmaicenie. Czy to orzeźwiający koktajl, chrupiąca sałata, ciepła zupa czy sycące danie główne – warzywa zawsze są głównym elementem posiłku i nie może ich zabraknąć. Mogą je uzupełniać oczywiście również mięso czy ryby, ale nie muszą. Tak czy owak mamy się czuć syci! I jeśli danie jest wręcz wegańskie – tym lepiej!
Zatem: sezonowo – regionalnie – roślinnie – nic lepszego nie można sobie wyobrazić!
A oto kilka dań, którymi chcemy was zachęcić: przekąska z buraczków, kanapki z kozim serkiem i karmelizowaną cebulą, babeczki ziemniaczane, dip z fetą i awokado, zielony koktajl klonowy, torciki dyniowo-cukinowe, mus brokułowo-twarożkowy, azjatycka zupa kimchi, pieczona dynia piżmowa z jarmużem, bataty z dynią i cukinią, wegetariański cheeseburger, minicalzoni ze szpinakiem i wiele, wiele innych…

6,99 zł

Pieczenie jest proste 3/2022

„Low carb” znaczy tyle co „mało węglowodanów” i jest względnie nową koncepcją odżywiania o wielu obliczach. By wymienić tylko dwa: można odżywiać się, ograniczając jedynie węglowodany, ale można też przy tym schudnąć. To ostatnie oznacza, że trzeba się ściśle trzymać zasad „low carb”. Przemiana materii potrzebuje bowiem pewnego czasu, by przestawić uzyskiwanie energii z węglowodanów na tłuszcz i białko. Wówczas trzeba zwracać uwagę na to, aby potrawy zawierało dużo białka i tłuszczu.

6,99 zł

Pieczenie jest proste 2/2022

Słodko się robi na duszy już na samą myśl o puszystym serniku, a jakich wrażeń doznacie, gdy ozdobicie go delikatnie rozpływającym się w ustach, lekkim jak piórko kremem? A co powiecie na sernik na kruchym spodzie z jogurtowo-porzeczkowym musem? W tym numerze chcemy pokazać, że każde ciasto zyskuje miano raju dla podniebienia, gdy zrobicie je z kusząco aksamitnym kremem.
Czasem bazą dla niego jest pyszny budyń waniliowy, czasem śmietanka, serek, twaróg lub jogurt. Kremy otwierają nieograniczone możliwości tworzenia słodkich wariacji we własnej kuchni, bez względu na to, czy ma powstać wspaniały tort na przyjęcie czy ciasto z blachy, ciastka, rolady czy też popularne serniki.
Takie ciasta można spokojnie określić jako soulfood, bo nie tylko zadowolą wymagające podniebienia, będą też kojącym plasterkiem na zestresowaną duszę.
A teraz Pyszności serowe na pobudzenie apetytu: Amerykański sernik z miodem, Ciasto malinowo-serowe, Mrożony sernik jagodowo-cytrynowy, Egzotyczny sernik z mango, Ciasto śmietanowe z mandarynkami, Wielkanocne torciki serowe… po resztę zajrzyjcie na strony Pieczenie Jest Proste 2/2022.

6,99 zł

Pieczenie Jest Proste 1/2022

Już dziś – w oczekiwaniu na wiosnę i ciepłe promienie słońca – z naszą lekką kuchnią możecie rozkoszować się pysznym, pełnowartościowym jedzeniem. To prawda, że na sezonowe składniki z rodzimych ogródków jeszcze za wcześnie, ale na szczęście sklepy oferują mnóstwo wspaniałych produktów. Może odkryjecie w sobie również ogrodniczą żyłkę i zaczniecie uprawiać zioła na własnym parapecie lub balkonie – żadne nie smakują lepiej niż te z własnej uprawy. A ogrodowy grill zastąpi grill elektryczny albo ten w piekarniku. Dzięki przepisom z tego zeszytu wiosna w kuchni zaczyna się już dziś!

A co ciekawego w menu? Minilazanie à la muffinki, krem waniliowy z chia i mus z mango, sałatka z boczniaków, makaron orzo z brokułami i fetą, marynowana zottarella z grillowaną cukinią, szaszłyki ziemniaczane, krewetki otulone szynką, carpaccio z pomidorów z filetem z sandacza, stek z indyka z chrupiącą skórką, knedle wiśniowo-serowe z wiśniami w porto, krem kokosowy z owocami i… wiele, wiele innych pyszności.

6,99 zł

Diana Robótki Extra 5/2023

Jest taki czas w roku, gdy wszystko spowija się magią radości, oczekiwania i wszechobecnej empatii. Warto na to czekać, warto szykować stroiki i ozdoby na choinkę.
Chcemy się dzielić, obdarowywać i cieszyć z każdego uśmiechu. Dlatego w tym numerze Diany Robótki Extra zamieszczamy wzory skrzatów, choinek i renifera na kalendarz adwentowy (każdego można wypełnić smakołykiem), koronkowych bombek, zawieszek gwiazdek i mikołajków, a także figurek amigurumi: eskimosów, dziadków do orzechów (doskonałe na upominki nie tylko dla dzieci) i dużych bałwanków (te mogą wystąpić w roli przytulanek, bo są z mięciutkiej włóczki chenille).
Kto woli bardziej klasyczne dekoracje na świąteczny stół, tego zainteresują efektowny bieżnik z dzwonkami i niezwykła koronkowa serwetka.

7,99 zł

Diana Robótki Extra 4/2023

Prosta metoda 4 kroków to 4 kroki do sukcesu, czyli takich skarpetek, jakie chcesz nosić. I nie chodzi tu tylko o deseń i kolor, ale przede wszystkim o jakość i komfort. Od palców po cholewkę – na każdym etapie pracy możesz przymierzyć robótkę i skorygować długość. Jeśli cholewka wydaje się za krótka – można przerobić kilka okrążeń więcej. A może zamiast skarpetki zdecydujesz się na getry lub zakolanówki? Albo epickie skarpetki z łuskami lub okrągłymi dziurkami?W numerze są też oczywiście bardziej klasyczne wzory: takie przypominające skarpety od górali, żakardowe z meandrem, z fikuśnymi frędzelkami, z ażurową cholewką. Antracytowe męskie, kolorowe dziecięce, damskie, takie doszywane do podeszwy i w komplecie ze skarpetką-breloczkiem – każda będzie prosta do zrobienia, gdy sumiennie przyłożysz się do nauki. Pierwszą w życiu skarpetkę zrób według szkółki – na pewno wyjdzie jak trzeba, a być może dzierganie skarpetek stanie się twoim nowym hobby!

7,99 zł

Diana Robótki Extra 3/2023

Przychodzi moment, gdy widok za oknem przestaje się podobać. Warto wtedy odwrócić uwagę od tego co jest poza, a skupić na tym, co w domu. I tutaj doceń rolę dekoracji okiennej lub firanki.
Możesz zrobić taką dużą, zasłaniającą całe okno – w tym celu projektanci wykorzystują najczęściej wzory siatkowe, bo za ich pomocą można „narysować” kwiaty, albo możesz zrobić całkiem niedużą, w postaci obrazka.
Osobnym tematem są ozdoby na obręczy. Tutaj prym wiedzie technika koronki, bo najczęściej przerabia się łuki i łuczki w okrążeniach. Te delikatne ażurowe cudeńka możesz zrobić z cieniutkiej nitki, ale też – nieco na przekór – z grubej, wtedy uzyskają rustykalny szyk.
Zobacz, co ci się najbardziej podoba. Który z modeli zrobisz jako pierwszy? A zawieszka okienna może stać się łapaczem snów...

7,99 zł

Diana Robótki Extra 2/2023

Strój czasem bywa niekompletny, łatwo temu zaradzić, jeśli naszym hobby jest szydełkowanie.
W tym numerze Diany Robótki Extra prezentujemy chusty o splotach ażurowych i filigranowych, ale też gęstych i mięsistych.
Są chusty w paski, są w zygzaki oraz takie przypominające kwiatowe rabatki – składane z pojedynczych motywów.
Każdy z modeli wykonywany jako całość, można zrobić z modnej włóczki z przepływem koloru – efekt będzie diametralnie różny od tego, gdyby przerabiać włóczką jednokolorową.
To samo dotyczy znanego wzoru pajączków, który zrobiony w formacie XXL niczym nie przypomina drobniutkich koroneczek.
Chusty trójkątne lub szale – każdy z nich można dodatkowo ozdobić efektowną bordiurą z kółeczkami albo frędzelkami. Skorzystajcie z pomysłów, obudźcie inwencję i zróbcie chustę swoich marzeń!

7,99 zł

Diana Robótki Extra 1/2023

Czasami nachodzi nas ochota na zmianę. To uczucie najczęściej dopada nas wtedy, gdy dni stają się coraz dłuższe, słońce grzeje coraz mocniej, a przyroda budzi się do życia po zimowym śnie.Wtedy zauważamy, że firanka w oknie nie ta, bo zszarzała, zazdrostka ma niemodny wzór, okno na którym stały w zeszłym roku małe kwiatki potrzebuje dużych zmian, bo kwiatki urosły…Powodów, by wyszydełkować nowe dekoracje okna jest naprawdę wiele. W tym numerze Diany Robótki Extra prezentujemy wzory siatkowe i koronkowe, fi ranki mniejsze i większe, z frędzelkami, patchworkowe… a nawet taką ze znakami zodiaku.

7,50 zł

Diana Robótki Extra 5/2022

Już niedługo słoneczne październikowe dni ustąpią szaremu listopadowi. Mamy dla was propozycję, jak dzięki szydełkowaniu wprawić się w dobry nastrój.
Czas adwentu to czas świątecznych przygotowań, ale za ręcznie robione dekoracje i prezenty warto zabrać się już wcześniej. Można dzięki nim ozdobić własny dom, ale można też obdarować rodzinę i przyjaciół, a przy okazji rozerwać się i rozwinąć umiejętności.
W tym numerze do wyboru macie ozdoby choinkowe, figurki i zawieszki w kształcie: mikołajów, aniołków, bałwanków, skrzatów, gwiazdek, choineczek i obrazków okiennych. Do tego doliczyć można kartki świąteczne, skarpety i worki na prezenty, a także ozdobne kokardy i podkładki do dekoracji świątecznego stołu.

6,99 zł

Diana Robótki Extra 4/2022

Dla wszystkich lubiących mieć ciepłe stopy mamy dobrą wiadomość: zrobienie skarpetek wcale nie jest trudne! Wszystkie etapy pokazujemy w kursie 4 prostych kroków. Teraz już sami możecie szydełkować getry, podkolanówki, skarpetki w takich kolorach, jakie lubicie. I w takich wzorach, jakie sobie wymarzycie! A że nadchodząca pora roku sprzyja zarówno noszeniu, jak i szydełkowaniu skarpetek, to ten numer Diany Robótki extra sprawi wam wiele przyjemności

6,99 zł

Diana Robótki Extra 3/2022

Zawieszki małe i duże, typowo okienne, ale i takie, z których zrobisz łapacze snów. W prezentowanej kolekcji są potrójne zawieszki w stylu boho, fantastyczna firanka zrobiona w technice brugijskiej, ozdoby siatkowe.
W ramce, na metalowej obręczy czy jako ozdoby zatknięte w doniczkę - dekoracje okienne sprawiają, że widok na twoje okno stanie się przyjemnością.
Sięgnij po wzory, które możesz eksponować od wiosny do zimy, bo w tym numerze mamy też coś na Boże Narodzenie.
Modele mają różny stopień trudności, trafiają w różny gust, bo zadbaliśmy o to, by każdy mógł znaleźć coś dla siebie.

6,99 zł