Czasopisma

Pyszna Kuchnia 1/2020

Dostępne

Słowo „sernik” oznacza nie tylko ciasto z dodatkiem sera. W określeniu tym mieści się cała gama smaków i różnorodność doznań, które odczuwamy podczas kosztowania deseru, a ten numer jest cenną próbką kulinarnej pomysłowości. Znajdziecie w nim serniki na kruchym spodzie (np. waniliowy, z jeżynami, kwaśnymi jabłkami, mango i z bezowym wierzchem). Są serniki z biszkoptem, np. z truskawkami, ale i tort sękaczowy z malinami, rolada oraz deser owocowy w kształcie kopca. Spód z pokruszonych biszkoptów unosi sernik ricotta o smaku amaretto, a warstwa ciasta ucieranego masę z malinami lub morelami. Jest też strucla serowa ze śliwkami, tort na cieście ptysiowym z masą serową i sernikowy deser bez spodu – bo przecież to masa jest najsmaczniejsza!

4,99 zł

Pyszna Kuchnia 3/2019

Dostępne

Zapach świeżo upieczonego chleba, który unosi się w całym domu... Zapach, który budzi o poranku w sobotę lub wręcz przeciwnie: nie pozwala zasnąć wieczorem, a jeszcze nie wolno jeść, bo nie chleb ostygł. Na samą myśl o chrupiącej skórce, ślinka cieknie... Puszyste bułeczki, paluchy, chleb jogurtowy lub z płatkami owsianymi, gryczane chlebki z amarantusem, chlebki ze słoika, bułeczki orkiszowe, a także hot cross buns czy pull apart bread - to wszystko może zagościć na twoim stole, mało tego: od A do Z wyjdzie spod twojej ręki. A do pieczywa świetnie pasują kremy orzechowo-nugatowy, mus z migdałów i orzechów laskowych - na nie też znajdziesz przepis w Pysznej Kuchni.

4,99 zł

Pyszna Kuchnia 2/2019

Dostępne

Oto babki i babeczki przygotowane w thermomiksie, które można, ba!, trzeba piec cały rok, a nie tylko na Wielkanoc. Dowody są w przepisach. Bez wątpienia jednak w święta waszą miłość zdobędą dwie babki, z rodzynkami i z pomarańczowym kremem. Na przyjęcie dla dorosłych najlepsza będzie zaś babka o smaku brazylijskiego koktajlu caipirinha oraz babeczki makowe. Dzieciom można wówczas zaproponować lody w kształcie babki z jagodami albo babkę z żelkami, nie będą rozczarowane. Warto też skusić się na przystrojoną czereśniami babkę z serowym nadzieniem oraz babeczki z wiśniami i kwiatami z czarnego bzu. Obok kilku jeszcze innych fantastycznych przepisów w numerze znajdziecie kilka niespodzianek, np. babkę dyniową, drożdżową z parmezanem, z białek (tzw. angel food cake) oraz wegańską z marchewki, którą zamiast piec, suszy się w piekarniku.

4,99 zł

Pyszna Kuchnia 1/2019

Dostępne

Wiemy, jak trudno utrzymać noworoczne postanowienie o zmianie diety na zdrowszą, kiedy trwa karnawał. Z przepisami z „Pysznej Kuchni Fit” przyjdzie to jednak znacznie łatwiej. Na początek – mobilizacja, czyli zarys planu nowej diety. Potem – detoks: owocowe i warzywne smoothie. A dalej – praktyka: dietetyczne przekąski, lekkie i pyszne dania główne, potrawy gotowane na parze, rozgrzewające zupy i smaczne desery. W tym numerze znajdziecie dużo potraw z mięsem, m.in. z indykiem (gulasz z ogórkami), z polędwiczką (warzywa po azjatycku), z kurczakiem (z pasternakiem w pomarańczach). Są też ryby, np. dorsz norweski z papryką w sosie pomidorowym, wegetariańskie placuszki z ciecierzycy z dipem ziołowym, wegańska pasta limonkowo-miętowa i potrawy bezglutenowe, w tym curry warzywne. Posiłek można zakończyć na słodko m.in. risotto z musem z kiwi lub mrożonym jogurtem z jagodami.

4,99 zł

Pyszna Kuchnia 6/2018

Dostępne

Gdy w domu pachnie ciasteczkami, od razu robi się miło i przytulnie. To zasada, która obowiązuje nie tylko w czasie adwentu, więc zeszyt z przepisami na małe wypieki przyda się przez cały rok. Oczywiście pierniki norymberskie, kulki orzechowo-nugatowe, ciasteczka migdałowe czy waniliowe chmurki najlepiej smakują w grudniu, ale cytrynowymi markizami, orzechowymi trójkątami i rożkami waniliowymi można przecież zajadać się cały rok! A choć to prawda, że przy blasku choinkowych lampek najładniej prezentują się ciasteczka korzenne, które przypominają małe płaskorzeźby, pierniczki, limonkowe choinki oraz białe gwiazdki z cynamonem, to – bądźmy szczerzy! – nie kształt, a wyborny ich smak sprawia, że są wyjątkowe i bez krępacji można je chrupać też przy innym oświetleniu. Niemniej są wypieki piękne w swej istocie: wyciskane czekoladowe ciastka, piętrowe ciasteczka z galaretką lub konfiturą i ciasteczka z zieloną herbatą. O, tymi frykasami należy się delektować w należnym im skupieniu.

4,99 zł

Pyszna Kuchnia 5/2018

Dostępne

„Marcheweczka ciach-ciach-ciach; pietruszeczka ciach-ciach-ciach!” – w tym numerze robimy zupy i pożywne dania jednogarnkowe! Mamy przepisy na rozgrzewającą kartoflankę z kiełbasą, soczewicową ze szpinakiem i chili con carne. Są też zdrowe i pożywne dania: kapuśniak na winie, gumbo z południowych stanów USA, zupa warzywna i zupa z białą kiełbasą. Połączeniem smaków zachwycą was pikantna zupa jabłkowa oraz zupa z bobu i pigwy. Ale są też gładkie kremy: dyniowy z szaszłykami z tofu oraz paprykowo-pomidorowy z kabanosami. Gdy już przeczytacie przepis, kupcie potrzebne składniki, oczyśćcie je i z grubsza pokrójcie, a resztę zostawcie thermomiksowi, który wszystko za was zrobi: warzywa posieka, bulion ugotuje, a zupę dokładnie wymiesza i zmiksuje na krem.

4,99 zł

Pyszna Kuchnia 4/2018

Dostępne

Każdego lata temat przetworów wraca jak bumerang i to najczęściej w formie przepisów babć lub koleżanek. W tym numerze takich receptur jest niewiele. Znajdziecie za to nowe smaki i ciekawe połączenia składników. Mamy zarówno dżemy (np. dwuwarstwowy, z jeżyn i moreli), konfitury (np. brzoskwiniowy z dodatkiem aromatycznej lawendy), jak i chutneye (np. z jabłek i mango). Jest też imbirowy syrop z gruszek, który warto dodawać też do lodów, napój malinowy z wódką, który smakuje najlepiej, gdy jest lekko zmrożony, oraz kompot śliwkowy. Definicją przetworów obejmujemy też jajka w solance po berlińsku, egzotyczną zupę do krótkiego przechowywania w słoiku oraz krem orzechowo-nugatowy. Wszystkie przepisy przygotowane są tak, aby przetwory można było zrobić w thermomiksie: od rozdrabniania składników, przez ich smażenie lub gotowanie aż po wyparzenie słoików. W numerze znajdziecie też kilka porad dla wekujących po raz pierwszy i kalendarz sezonowy owoców i warzyw.

4,99 zł

Pyszna Kuchnia 3/2018

Dostępne

Przyrządzanie ciast ucieranych w thermomiksie to czysta przyjemność. Wystarczy włożyć wyszczególnione w przepisie składniki, wymieszać je zgodnie z instrukcją, przełożyć do formy i upiec. Reszta to szczegóły, które znajdziecie w najnowszym numerze „Pysznej Kuchni”. Dzięki zamieszczonym przepisom z łatwością przygotujecie brownie z cukinią, babkę maślaną z herbacianym kremem, ciasto z wiśniami i kruszonką, agrestowy wieniec, torcik morelowy, australijskie lamingtony, małe cake-popsy… i wiele innych słodkości. Początkującym wyjaśniamy, dlaczego lepiej używać do ciasta cukru pudru, a nie cukru, po co natłuszczać formę, jak sprawdzać, czy ciasto się upiekło, oraz kiedy wreszcie można je pokroić. Smacznego!

4,99 zł

Pyszna Kuchnia 1/2017

Ostatnie sztuki w magazynie

Pieczemy szybko, łatwo i przyjemnie! Kolekcja przepisów na serniki i desery z masami serowymi, z rabarbarem, porzeczkami, truskawkami. Muffiny, minitarty, zielone torciki z herbatą matcha, wegański sernik na zimno z jagodami lub sernik w cieście filo z morelami... Smakołyki, które szybko zrobicie, używając termomiksu. Uwielbiane desery, których nigdy za wiele, a oprócz przepisów sporo sprawdzonych rad, by wszystko znakomicie się udało!

4,99 zł

Moje Atelier 2/2016

Ostatnie sztuki w magazynie

Oto długo wyczekiwany przez naszych czytelników, drugi w tym roku zeszyt czasopisma Moje Atelier. Tym razem będziemy rysować wodę, kwiaty, zwierzęta, jacht na morzu, a także pejzaże ołówkiem, kredkami ołówkowymi, kredkami akwarelowymi, tuszem, grafitem, pastelami – przed wami bogactwo rozmaitych technik. Do dyspozycji macie, oprócz wielu rodzajów papieru dla artystów, zawarte na stronach czasopisma dokładne wskazówki rysowania i uzyskiwania poszczególnych efektów.

7,90 zł

Moje Atelier 1/2016

Dostępne

Kolejny, bardzo interesujący zeszyt w serii kursów rysunku: najnowsze Moje Atelier! Poprowadzi was od początku, od rysowania kształtów podstawowych poprzez rozrysowywanie obiektów, przez zagadnienia głębi i perspektywy, od linii do bryły, a zatem tu włączymy widzenie przestrzenne, i dalej po rysowanie pejzaży oraz obiektów architektonicznych z uwzględnieniem najważniejszych zasad kompozycji. Rysowanie jest podstawą wszelkiej działalności artystycznej! Udowodnimy wam, ze rysować może każdy, że wy możecie rysować, i to z dużym powodzeniem!

7,90 zł

Moje Atelier 4/2015

Dostępne

Miłośników rysowania zbliżająca się zima zbytnio nie martwi. Długie zimowe wieczory spędzane w domu mogą wykorzystać w ulubiony sposób: rysując i rozwijając swój talent. „Moje Atelier” będzie tu dużą pomocą. W tym wydaniu zajmiemy się motywami zimowymi: będziemy krok po kroku rysować pejzaż z bałwanem i wilka w gęstym, zimowym futrze. Będą też motywy ponadczasowe i zawsze aktualne: martwa natura i kwiaty. Poświęcimy też trochę miejsca secesji i typowym dla niej zdobieniom, a chętni będą mogli spróbować swoich sił i, naśladując styl Alfonsa Muchy, stworzyć portret pięknej kobiety w otoczeniu owoców i kwiatów. Ponadto przyjrzymy się z bliska zmarszczkom i fałdom tworzonym przez różnego rodzaju tkaniny, zmięty papier i folię: praktyczne wskazówki ułatwią Wam samodzielne przelewanie na papier marszczących się T-shirtów bądź obrusów, udrapowanych zasłon czy paczki chipsów. Dowiecie się, jak podkreślić gładkość rysowanego jedwabiu i jak odzwierciedlić odbijającą światło folię. Dzięki tej wiedzy Wasze rysunki staną się jeszcze bardziej realistyczne, a efekty Waszej pracy – bardziej satysfakcjonujące.

7,50 zł

Moje Atelier 3/2015

Dostępne

„Moje Atelier” łączy naukę z przyjemnością. Z jednej strony zdobywacie wiedzę i poznajecie nowe techniki, z drugiej – macie możliwość wypróbowania nabytej wiedzy w praktyce. A nic nie daje takiej satysfakcji, jak samodzielna twórczość i zadowolenie z efektów własnej pracy. Zamieszczone w „Moim Atelier” wskazówki oraz przejrzyste, bogato ilustrowane instrukcje ułatwią Wam osiągnięcie celu: umiejętne przelanie na papier wybranego motywu: kwiatów, zwierząt i malowniczego pejzażu. Poeksperymentujemy też ze stylem pop-art, projektując i rysując… buty! Puścimy wodze fantazji, tworząc abstrakcyjne wzory zentangle. Przyjrzymy się z bliska ludzkiej twarzy i zmianom, jakie rysuje na niej czas. Zajmiemy się też tematem przejrzystości w rysunku, tj. rysowaniem transparentnych obiektów, takich jak woda, bańki mydlane czy szkło.

7,50 zł

Moje Atelier 2/2015

Dostępne

W niniejszym wydaniu "Mojego Atelier" skupimy się, adekwatnie do pory roku, na wiosennych motywach, ale i wybiegniemy też trochę w przyszłość, przelewając na papier motywy, które już teraz nastroją nas na zbliżające się wielkimi krokami lato i wakacje. W sumie przygotowaliśmy dla Was 9 nowych projektów, które będziecie mogli samodzielnie odtworzyć w oparciu o szczegółowe opisy i liczne zdjęcia pomocnicze, obrazujące kolejne etapy powstawania obrazów. Znajdziecie wśród nich młode liski, piękny kwiat strelicji, biedronkę, pejzaż z wiatrakami, ulicznego muzyka w słonecznym Paryżu, przystań z kolorowymi łódkami i dziewczynkę w letnim kapeluszu. Będzie też coś dla miłośników martwej natury: apetyczne maliny i efektowne połączenie ołówka z kredkami – papryki na tle zlewu ze stali nierdzewnej. Sięgniemy po rozmaite przybory rysownicze (ołówki, kredki, kredki akwarelowe, węgiel, pisaki pędzelkowe, pastele suche), jak i po farby akwarelowe. Będziemy eksperymentować i łączyć różnorodne techniki.

7,50 zł

Moje Atelier 1/2015

Dostępne

Szykujemy się na nadejście wiosny! Przed Wami zeszyt pełen wiosennych inspiracji. Będą kwiaty, ogród japoński, barwny motyl, przechadzka po zielonym parku i słoneczna Italia… W niniejszym numerze przyjrzymy się z bliska poszczególnym kwiatom, przypomnimy sobie podstawowe zasady perspektywy (przydadzą się przy rysowaniu malowniczej, włoskiej uliczki!), poeksperymentujemy z tuszem. Ponadto sięgniemy po pastele, ołówki i kredki akwarelowe, kredki ołówkowe, węgiel i cienkopis. Jednym słowem, będziecie mieli okazję do wypróbowania różnorodnych technik i wykorzystania ich do stworzenia wielu ciekawych dzieł.

7,50 zł

Moje Atelier 3/2014

Dostępne

Inspiracją do stworzenia przedstawionych w niniejszym zeszycie obrazów było piękno otaczającej nas natury. Znajdują się wśród nich również obrazy o tematyce jesiennej: pejzaż, miechunki, słoneczniki. A może zechcecie wprowadzić do Waszego mieszkania namiastkę lasu – za sprawą pięknych motywów z jeleniem bądź dzięciołem? Albo uatrakcyjnić wystrój mieszkania oryginalną, abstrakcyjną kompozycją lub pełnym ciepła motywem dziecięcych stópek? Przekartkujcie zeszyt, a z pewnością znajdziecie coś dla siebie! Większość obrazów malujemy farbami akrylowymi, choć będziecie mieli też okazję, by sięgnąć po farby olejne, a mała szkółka rysowania przybliży Wam technikę rysowania kredkami akwarelowymi i rozmywania ich wodą. Zabawimy się również w rysowanie pisakami fantazyjnych wzorów, które na pierwszy rzut oka wydają się wyjątkowo skomplikowane, a w rzeczywistości wymagają jedynie przestrzegania kilku prostych wskazówek. Dowiecie się ponadto, w jaki sposób upodobnić malowane powierzchnie do drewna bądź kamienia, np. do drogocennego marmuru.

7,50 zł

Moje Atelier 1/2014

Dostępne

„Moje Atelier” uczy i inspiruje. W niniejszym numerze skupimy się na rysowaniu – ołówkiem, kredkami, tuszem, węglem i pastelami. Przyjrzymy się z bliska kotu i margerytce, przelejemy na papier urokliwy pejzaż i poczciwie wyglądającego osiołka. Studiując przedstawione w numerze przykłady, przekonacie się, że otaczający nas świat pełen jest inspiracji, a każdy temat na rysunek jest dobry: chociażby para schodzonych butów, czy para eleganckich szpilek. Dowiecie się też, w jaki sposób uczynić nieruchomy obraz dynamicznym, i ekspresyjnym, w jaki sposób wyrazić na papierze ruch – projekt przedstawiający uchwyconą w tańcu parę pozwoli Wam krok po kroku przećwiczyć zdobytą wiedzę.

7,50 zł

Moje Atelier 3/2013

Dostępne

Rysowanie jest nie tylko sztuką, ale i fascynującą przygodą. Wielu z nas oddawało się temu przyjemnemu hobby, rysunki często jednak trafiały do szuflady. A szkoda, ponieważ każdy z nas posiada przynajmniej odrobinę talentu i wystarczy niewielka pomoc, aby talent ten mógł się rozwijać. Mamy nadzieję, że taką właśnie pomocą będzie dla Was niniejsze „Moje Atelier”. Znajdziecie w nim wzięte z natury motywy kwiatów, zwierząt i krajobrazów oraz ćwiczenia, dzięki którym nauczycie się szkicować podstawowe kształty, rysować krok po kroku, a także łączyć kolory i operować światłocieniem.

6,90 zł