Pieczenie Jest Proste

Nowy

Pieczenie jest proste 5/2025

…i znów nadchodzą – adwent i Święta Bożego Narodzenia! To dni zadumy, oczekiwania i… porządków, podczas którego pieczenie ciasteczek odgrywa ważną rolę. Któż nie lubi zapachu świeżego ciasta w całym domu?Aby osłodzić Wam czas oczekiwania na świąteczne dni, przedstawiamy przepisy na pyszne ciasteczka, wśród których każdy znajdzie coś dla siebie. Oto niektóre z propozycji: miodowe serca, wyciskane ciastka cappuccino, migdałowe spekulatiusy, akwizgrańskie korzenne printy, pięknie zdobione ciasteczka maślane, marcepanowe sznurki, pomarańczowe krążki orkiszowe, gwiazdki daktylowe, piniowe serca, orzechowe kulki, waniliowe rogaliki…Rozkoszujcie się każdego dnia małym kawałeczkiem Bożego Narodzenia i rozpuszczajcie swoich najbliższych kreatywnymi i pysznymi pomysłami!

9,99 zł

Pieczenie jest proste 4/2025

„30 tygodniowo” to nowe wyzwanie – chodzi mianowicie o spożycie 30 różnych roślinnych produktów, które działają na nasz organizm lepiej niż 5 porcji każdego dnia. Niestety, do produktów roślinnych nie są wliczane pieczywo i przetworzone soki. Co w takim razie zjeść, by być zdrowym?Smakosze nie mają się co martwić – z naszymi kreatywnymi przepisami tę rozmaitość warzyw, owoców, ziół, zbóż, orzechów i strączków da się przenieść na talerz bez trudu. Od szybkich codziennych potraw, kolorowych sałatek i zapiekanek aż po aksamitne koktajle i drinki i słodkie wypieki z dynią i marchewką w roli głównej. Są zupy, sosy (doskonałe do dań z grilla), pasty do smarowania pieczywa; dania z tofu, serem, jajkami; są tarty, naleśniki, placki dyniowe, lazania z selera, dania z rybami i mięsem oraz egzotycznie doprawiane potrawy.Zupa grzybowa ze skorzonerą, marchewkowa zupa-krem z tahini, orientalne ragout z dyni, pizza z płaskurki, naleśniki z batatów, kokosowe curry z daktylowym dipem, tofucznica, labneh z ziemniakami – to tylko kilka pozycji z bogatego spisu treści czasopisma Pieczenie Jest Proste.

9,99 zł

Pieczenie jest proste 3/2025

Makaron zawsze doskonale smakuje – czy to jako dodatek do dania, czy też jako danie samodzielne. Nietrudno go przyrządzić, a zestawić go można z najrozmaitszymi sosami. W tym numerze prezentujemy paletę przepysznych dań z makaronem, a także podstawowe przepisy na zrobienie domowego makaronu. Znajdziecie przepisy z makaronem warzywnym, z ciecierzycy, bezglutenowe, wegańskie, low carb. Są tu zapiekanki, zupy, sałatki, makarony z piekarnika, z patelni, wariacje na dania ze spaghetti, muszle czy lazanię. Znajdziecie makaronowe tortille, muffinki, placki, burgery, a nawet paelle czy azjatyckie wersje z miso, curry czy miskę buddy. Nie zabrakło specjałów i rarytasów z owocami morza – przekonajcie się sami, która z tych propozycji trafi w wasz kulinarny gust.

9,99 zł

Pieczenie jest proste 2/2025

Przy pieczeniu ciast warto zejść z utartych ścieżek! W ten właśnie sposób powstał ten zbiór sprawdzonych klasyków, takich jak sernik czy szarlotka z kruszonką, ale też wegańskie wypieki, ciasta „na zimno” oraz spora kolekcja wytrawnych specjałów. Wśród propozycji znajdziecie delicje z czekoladą: wegańską tartę czekoladowo-pomarańczową, torciki z orzechami i kremem kakaowym, tarte au chocolat, Lava Cake z lodami oraz ciasta z owocami i bezą, ptysie, ciasta ucierane, kruche, marchewkowe i tak lubiane ciasta z blachy. Wśród wytrawnych wypieków są: ciasto ratatouille, chlebowe ślimaczki, tort porowy, ciasto ziemniaczano-cebulowe.Chcielibyśmy zainspirować Was tymi przepisami, byście przeżyli nowe kulinarne przygody.

9,99 zł

Pieczenie jest proste 1/2025

Mielone mięso to idealny składnik potraw, które trzeba przygotować szybko. Czy to zupa, przekąska, naleśniki, burgery czy pieczeń – bo mielone czasem również w tej formie trafia do piekarnika – zawsze jest pyszne. W tym numerze znajdziecie nie tylko pyszne kotleciki, klopsy czy faszerowane warzywa, które jadaliście jeszcze u swojej babci. Wszak mielone mięso przyrządzano w prawie wszystkich kulturach. Zatem na następnych stronach znajdziecie ilustrowany zbiór przepisów z różnych stron świata. Nie zapomnieliśmy o weganach i wegetarianach, dla nich również jest 10 przepisów na super pyszne dania. A być może chętnie spróbuje ich też ten i ów mięsożerca. Życzymy wiele dobrej zabawy przy wyszukiwaniu przepisów i gotowaniu A oto kilka smakowitych dań: spaghetti z wegańskim sosem bolońskim, jarmuż z mielonym mięsem, tortille po bolońsku, ziemniaki z fasolką i jagnięcymi klopsikami, faszerowane łódeczki z kopru włoskiego…

8,99 zł

Pieczenie Jest Proste 5/2021

Co roku w okolicach świąt Bożego Narodzenia po domu roznoszą się niebiańskie zapachy. Pachnie migdałami i orzechami, przyprawami i piernikiem… Ożywają wspomnienia z dzieciństwa, bo zazwyczaj każda rodzina ma swoje zupełnie specjalne, ulubione ciasteczka, które osładzają czas adwentu.
W tym numerze znajdziecie przepisy na 100 rodzajów ciasteczek: z lukrem, z czekoladą, marcepanowych, bezowych, z pistacjami, z marmoladą, z posypką lub kolorowych na choinkę. Pierniczki, ciasteczka rumowe, truflowe, praliny, paluszki imbirowo-nugatowe, orzechowe romby, chlebki migdałowe, choinki z zieloną herbatą, ciastka z kremem, markizy nugatowe, cytrynowe gwiazdki, angielskie ciastka, rogaliki capuccino, cynamonowe gwiazdki... wymieniać można bez końca, ale lepiej je po prostu upiec! Są to przepisy tradycyjne i nowoczesne, znajdzie się kilka przygotowanych specjalnie na thermomix.

Jeśli ktoś ma ochotę – oprócz znanych klasycznych wypieków – również na nowe kreacje i fascynujące doznania smakowe, może czerpać pełnymi garściami z naszych propozycji.

6,99 zł

Pieczenie Jest Proste 4/2021

Co zrobić z zielonymi pomidorami? Co z cukinią, której mamy nadmiar? A lada moment dojrzeją brzoskwinie... Koniec lata to pracowity czas dla smakoszy: czas robić przetwory! I nie chodzi przy tym o gromadzenie zapasów, lecz raczej o chęć wykreowania własnych smakołyków z wyszukanymi przyprawami i w nowych zestawieniach smakowych. Wypróbuj przepisy na aromatyczne chutneye, marynowane warzywa, aromatyzowane octy lub konfitury i galaretki z owoców. Zimą ciesz oczy kolorowymi warzywami z własnego ogrodu albo prosto z targu. Zawsze wiesz, co jesz, i w dodatku możesz się rozkoszować ulubionymi smakołykami dłużej niż tylko w sezonie.

6,99 zł

Pieczenie Jest Proste 3/2021

Dostępne

Nie trzeba mieć zaraz własnej ziołowej grządki w ogródku, by aromatyczna świeża zielenina była stałym składnikiem kuchni, bo mnóstwo ziół można kupić w supermarketach przez okrągły rok. Oprócz tych klasycznych – szczypiorku, pietruszki, koperku oraz ziół śródziemnomorskich: tymianku, bazylii i oregano – dużym powodzeniem cieszy się czosnek niedźwiedzi, kolendra, szałwia. To właśnie dzięki ziołom powstają wyszukane, aromatycznie potrawy, takie jak ryba w sezamowej skórce z pureé z marchewki ze szczypiorkiem, pieczeń jagnięca z jarzynką tymiankową, pierożki z nadzieniem pietruszkowo-serowym, u uwieńczeniem posiłku może być bazyliowo-miodowe pesto truskawkowe. W kuchni błyskawicznej idealnie sprawdzi się przepis na letni chłodnik ogórkowy lub zupę groszkową z miętą, podobnie jak makaron z pesto z mięty pieprzowej albo pyszne faszerowane lub zapiekane ziemniaki. A gdzie miejsce na eksperymenty kulinarne? Kto nie lubi kolendry, w miejsce tej proponowanej w przepisie da inne zioła, dzięki czemu odkryje coraz to nowe wrażenia smakowe.

6,99 zł

Pieczenie Jest Proste 2/2021

Dostępne

Zima czy lato, Wielkanoc w gronie rodziny czy spokojny wieczór - na smaczny sernik zawsze jest czas i miejsce.Tym razem przygotowaliśmy wyjątkowy numer. Dlaczego wyjątkowy? Bo oprócz opisów wykonania serników w sposób tradycyjny i nieco unowocześniony, przy większości ciast znajdziecie też wersję do przygotowania w Thermomiksie®.Nasze ciasta dzielimy na cztery działy. Trójwarstwowy sernik, sernik błyskawiczny i sernik dietetyczny znalazły się w dziale z klasycznymi sernikami, bo ich przygotowanie jest bezproblemowe. Sernik z pieczonymi gruszkami, tort morelowy i egzotyczny sernik z mango reprezentują serniki z owocami. Do działu z sernikami z pomysłem zapraszamy miłośników nieszablonowych deserów, np. kruchych babeczek z kremem jagodowym czy minisernikówz wanilią. Wszystkim łasuchom życzymy smacznego!

6,99 zł

Pieczenie Jest Proste 4/2019

Dostępne

Ciasta z owocami, czekoladą, serem, kremem, masą i bakaliami, a także pikantne wypieki. Wybór, że aż głowa boli! Są placki drożdżowe, ucierane i kruche, a w niektórych przepisach użyto też gotowego ciasta filo. Oprócz wypieków, powiedzmy, płaskich, są biszkoptowe rolady (jedna pikantna), strudle, wieńce i drożdżowe warkocze. Z ciekawostek cukierniczych znajdziecie przepisy na galette z kruchego ciasta, brownie (bez pieczenia), fugde, czyli tradycyjne brytyjskie cukierki, batony z płatków owsianych oraz millefeuille, inaczej zwane ciastem z tysiąca płatków (mała przesada, ale wszystko w dobrej, kulinarnej sprawie). W tym numerze są ciasta na każdą porę roku i takie, które piecze się bez okazji, dla własnej przyjemności. Życzymy smacznego!

6,50 zł

Pieczenie Jest Proste 3/2019

Dostępne

Samodzielne przygotowywanie posiłków jest nie tylko zdrowsze, ale i o wiele bardziej ekscytujące niż stołowanie się w restauracji. W domu z większą dbałością dobieramy produkty, dostosowując je do naszej diety, a ulubione przepisy modyfikujemy zgodnie z własnym życzeniem. W tym numerze podpowiadamy, jak komponować posiłki niskowęglowodanowe zarówno dla osób, które wszystko jedzą, jak i dla wegetarian i wegan. W przepisach rzadziej pojawia się cukier buraczany – zastępujemy go np. cukrem brzozowym lub kokosowym. Unikamy też mąki pszennej – dodajemy kokosową, migdałową, a nawet grochową. A przecież mimo tych zmian robimy pizzerki (na cieście z buraków, pycha!), potrawy z makaronem (np. z dyniowym sosem) i ciasta (nieziemskie tiramisu). Nasze przepisy bogate są w warzywa, a przede wszystkim w: dynię (spróbujcie zupy dyniowo-kokosowej), cukinię (placki podane z pesto rosso są wspaniałe), papryki (zobaczcie na tian) oraz ogórki, pomidory i różne sałaty (polecamy dział z sałatkami). Do potraw dodajemy też dużo nabiału: miękkie żółte sery, fetę i mozzarellę oraz rybę (godne polecenia są frykadelki z tuńczykiem) i mięso (np. grillowana polędwiczka z jarzynką).

6,50 zł

Pieczenie Jest Proste 2/2019

Dostępne

Szparagi i truskawki to tylko pretekst, aby powstał numer pełen przepisów na wiosenne, a więc na lekkie i zdrowe potrawy. Na niespełna 100 stronach znajdziecie pomysły na sałatki i zupy, przekąski, dania główne, dżemy, desery, koktajle i ciasta. Potrawy te oprócz tytułowych składników zawierają też inne warzywa, w tym sałaty i szpinak, oraz owoce, a także krewetki, ryby, mięso i różne rodzaje serów, komosę, makaron, ryż, naleśniki i knedle; dodajemy mleczko kokosowe, orzechy i kiełki… wymieniać tak można bez końca! Według receptur przygotujecie quiche’e, ciasto francuskie, pizzę, kanapki, bruschetty i tortille, torty, gofry, ptysie, tartaletki, kremy i puddingi, a wszystko to ze szparagami i truskawkami oczywiście! Dzięki przemyślanym kompozycjom w numerze są potrawy i dla wegan, i dla wegetarian, o czym informują odpowiednie symbole. Smacznego!

6,50 zł

Pieczenie Jest Proste 6/2015

Dostępne

Jeśli nie pieczesz jeszcze doskonałych ciast albo też poszukujesz nowych, ciekawych przepisów, to mamy coś dla Ciebie – zbiór przepisów idealnych! Zeszyt poświęcony jest przede wszystkim ciastom ucieranym – łatwym i szybkim do przyrządzenia, a przy tym jakże smakowitym! Składniki mieszamy i rozprowadzamy na blasze lub przelewamy do tortownicy bądź do foremek. W rezultacie powstają pyszne placki, babki, ciasta i muffinki. Są też propozycje bardziej wykwintne – nasze torty z ciasta ucieranego zachwycą gości nie tylko smakiem, ale i wytwornym wyglądem. Dla szukających odmiany mamy ciekawe propozycje ciast wstrząsanych.

5,50 zł

Pieczenie Jest Proste 3/2015

Dostępne

Sezon grillowy czas zacząć! Nieważne, w jak dużym gronie chcecie grillować. W niniejszym zeszycie zgromadziliśmy tak bogatą ofertę przepisów, że bez wysiłku skompletujecie menu, spełniające wymogi nawet licznego grona. Obok dań mięsnych – steków, sznycli, roladek, szaszłyków, kiełbasek i kotletów mielonych – znajdziecie też propozycje dla miłośników ryb i owoców morza. Nie zabraknie też dań wegetariańskich – warzywne szaszłyki, ziemniaki z folii, grillowany bakłażan i cukinia to tylko niektóre z nich. Słodkim urozmaiceniem będą owoce z grilla, w tym pyszne jabłka z nadzieniem marcepanowym. Trudno wyobrazić sobie grill bez uświetniających dodatków, takich jak sałatki, pasty, pikantne masło, dipy i sosy – w numerze znajdziecie idealny dodatek do każdego dania.

5,50 zł