Czasopisma

Pyszna Kuchnia 1/2020

Dostępne

Słowo „sernik” oznacza nie tylko ciasto z dodatkiem sera. W określeniu tym mieści się cała gama smaków i różnorodność doznań, które odczuwamy podczas kosztowania deseru, a ten numer jest cenną próbką kulinarnej pomysłowości. Znajdziecie w nim serniki na kruchym spodzie (np. waniliowy, z jeżynami, kwaśnymi jabłkami, mango i z bezowym wierzchem). Są serniki z biszkoptem, np. z truskawkami, ale i tort sękaczowy z malinami, rolada oraz deser owocowy w kształcie kopca. Spód z pokruszonych biszkoptów unosi sernik ricotta o smaku amaretto, a warstwa ciasta ucieranego masę z malinami lub morelami. Jest też strucla serowa ze śliwkami, tort na cieście ptysiowym z masą serową i sernikowy deser bez spodu – bo przecież to masa jest najsmaczniejsza!

4,99 zł

Pieczenie jest proste 5/2025

…i znów nadchodzą – adwent i Święta Bożego Narodzenia! To dni zadumy, oczekiwania i… porządków, podczas którego pieczenie ciasteczek odgrywa ważną rolę. Któż nie lubi zapachu świeżego ciasta w całym domu?Aby osłodzić Wam czas oczekiwania na świąteczne dni, przedstawiamy przepisy na pyszne ciasteczka, wśród których każdy znajdzie coś dla siebie. Oto niektóre z propozycji: miodowe serca, wyciskane ciastka cappuccino, migdałowe spekulatiusy, akwizgrańskie korzenne printy, pięknie zdobione ciasteczka maślane, marcepanowe sznurki, pomarańczowe krążki orkiszowe, gwiazdki daktylowe, piniowe serca, orzechowe kulki, waniliowe rogaliki…Rozkoszujcie się każdego dnia małym kawałeczkiem Bożego Narodzenia i rozpuszczajcie swoich najbliższych kreatywnymi i pysznymi pomysłami!

9,99 zł

Pieczenie jest proste 4/2025

„30 tygodniowo” to nowe wyzwanie – chodzi mianowicie o spożycie 30 różnych roślinnych produktów, które działają na nasz organizm lepiej niż 5 porcji każdego dnia. Niestety, do produktów roślinnych nie są wliczane pieczywo i przetworzone soki. Co w takim razie zjeść, by być zdrowym?Smakosze nie mają się co martwić – z naszymi kreatywnymi przepisami tę rozmaitość warzyw, owoców, ziół, zbóż, orzechów i strączków da się przenieść na talerz bez trudu. Od szybkich codziennych potraw, kolorowych sałatek i zapiekanek aż po aksamitne koktajle i drinki i słodkie wypieki z dynią i marchewką w roli głównej. Są zupy, sosy (doskonałe do dań z grilla), pasty do smarowania pieczywa; dania z tofu, serem, jajkami; są tarty, naleśniki, placki dyniowe, lazania z selera, dania z rybami i mięsem oraz egzotycznie doprawiane potrawy.Zupa grzybowa ze skorzonerą, marchewkowa zupa-krem z tahini, orientalne ragout z dyni, pizza z płaskurki, naleśniki z batatów, kokosowe curry z daktylowym dipem, tofucznica, labneh z ziemniakami – to tylko kilka pozycji z bogatego spisu treści czasopisma Pieczenie Jest Proste.

9,99 zł

Pieczenie jest proste 3/2025

Makaron zawsze doskonale smakuje – czy to jako dodatek do dania, czy też jako danie samodzielne. Nietrudno go przyrządzić, a zestawić go można z najrozmaitszymi sosami. W tym numerze prezentujemy paletę przepysznych dań z makaronem, a także podstawowe przepisy na zrobienie domowego makaronu. Znajdziecie przepisy z makaronem warzywnym, z ciecierzycy, bezglutenowe, wegańskie, low carb. Są tu zapiekanki, zupy, sałatki, makarony z piekarnika, z patelni, wariacje na dania ze spaghetti, muszle czy lazanię. Znajdziecie makaronowe tortille, muffinki, placki, burgery, a nawet paelle czy azjatyckie wersje z miso, curry czy miskę buddy. Nie zabrakło specjałów i rarytasów z owocami morza – przekonajcie się sami, która z tych propozycji trafi w wasz kulinarny gust.

9,99 zł

Pieczenie jest proste 2/2025

Przy pieczeniu ciast warto zejść z utartych ścieżek! W ten właśnie sposób powstał ten zbiór sprawdzonych klasyków, takich jak sernik czy szarlotka z kruszonką, ale też wegańskie wypieki, ciasta „na zimno” oraz spora kolekcja wytrawnych specjałów. Wśród propozycji znajdziecie delicje z czekoladą: wegańską tartę czekoladowo-pomarańczową, torciki z orzechami i kremem kakaowym, tarte au chocolat, Lava Cake z lodami oraz ciasta z owocami i bezą, ptysie, ciasta ucierane, kruche, marchewkowe i tak lubiane ciasta z blachy. Wśród wytrawnych wypieków są: ciasto ratatouille, chlebowe ślimaczki, tort porowy, ciasto ziemniaczano-cebulowe.Chcielibyśmy zainspirować Was tymi przepisami, byście przeżyli nowe kulinarne przygody.

9,99 zł

Pieczenie jest proste 1/2025

Mielone mięso to idealny składnik potraw, które trzeba przygotować szybko. Czy to zupa, przekąska, naleśniki, burgery czy pieczeń – bo mielone czasem również w tej formie trafia do piekarnika – zawsze jest pyszne. W tym numerze znajdziecie nie tylko pyszne kotleciki, klopsy czy faszerowane warzywa, które jadaliście jeszcze u swojej babci. Wszak mielone mięso przyrządzano w prawie wszystkich kulturach. Zatem na następnych stronach znajdziecie ilustrowany zbiór przepisów z różnych stron świata. Nie zapomnieliśmy o weganach i wegetarianach, dla nich również jest 10 przepisów na super pyszne dania. A być może chętnie spróbuje ich też ten i ów mięsożerca. Życzymy wiele dobrej zabawy przy wyszukiwaniu przepisów i gotowaniu A oto kilka smakowitych dań: spaghetti z wegańskim sosem bolońskim, jarmuż z mielonym mięsem, tortille po bolońsku, ziemniaki z fasolką i jagnięcymi klopsikami, faszerowane łódeczki z kopru włoskiego…

8,99 zł

Pieczenie Jest Proste 3/2020

Dostępne

Znacie to uczucie, gdy chcecie upiec np. brownie z jagodami, internet zarzuca was przepisami tak, że nie wiecie, który wart jest zachodu? Cóż, w zeszycie z 89 ciastami z blachy jest przepis na ten cudny wypiek. Bez szukania, bez obaw, że nie wyjdzie – niemal gotowy do upieczenia. W tym samym dziale znajdziecie też brownie dla wegan, roladę czekoladową z gruszkami oraz blondi z ananasem. Myśl o zrobieniu ciasta z kremem też szybko staje się pewnikiem, bo na str. 54–67, obok ciasta ptysiowego z kremem z mascarpone, znajdziecie m.in. roladę z malinami oraz ciasto drożdżowe z migdałowym kremem. Każde z nich to spełnienie marzeń. A może jesteście miłośnikami ciast z owocami? Zapraszamy na str. 4–27 po przepisy na każdą porę roku, np.: galette z jeżynami, strudel jabłkowy, ciasto truskawkowe lub drożdżowe ze śliwkami. Wybraliśmy też sporo pikantnych wypieków, m.in.: placki chlebowe, strudel warzywny i – fenomenalną – roladę z twarożkiem i natką pietruszki.

6,99 zł

Pieczenie Jest Proste 1/2020

Dostępne

Pieczone potrawy na cały tydzień. W poniedziałek – bo wiemy, jakie są poniedziałki – zróbcie szybką zapiekankę: jaglaną, z makaronu, batatów lub z soczewicą. We wtorek – bo zasługujemy na drugi początek tygodnia – upieczcie pizzę: cytrynową z mozzarellą, z dynią, jabłkiem i cebulą albo ze śliwkami. W środę – pełni energii – zabierzcie się za tartę, np. curry z marchewką lub ze szpinakiem, albo quiche, np. z kapustą lub rukolą i pomidorkami. W czwartek – jeśli jeszcze nie jesteście wege – popiszcie się klopsem z jajkiem, gryczanymi sakiewkami z mielonym mięsem albo polędwiczką w cieście francuskim. Na piątek – gdy aspiracje rosną, ale sił już brak – cebulę nafaszerujcie kuskusem, a paprykę ryżem, kalafiora upieczcie w całości albo zróbcie lasagne z brokułami. Sobotę uhonorujcie dorszem z fenkułem, łososiem lub pstrągiem z ziołami albo krewetkami po królewsku. A w niedzielę? Upieczcie crumble jabłkowe z ryżem, bułeczki chia z morelami, jabłka z nadzieniem marcepanowym lub suflet z kaszy manny. W poniedziałek…

6,99 zł

Anna Specjalna 4/2025

Wszystkim, posiadającym talent do robótek ręcznych, chcemy zaproponować niebanalne świąteczne i zimowe ozdoby. Część pomysłów na pewno potraktujecie jako inspiracje, ale są i takie, które na tyle trafią w wasz gust, że wykonacie je według opisu, np. choinki z makramy. Zaczynamy od mikołajkowych skrzatów, potem dziergamy skarpetki z bałwankiem i modne dodatki do zimowych stylizacji: opaskę i komin w formie wstęgi Möbiusa. Zrobicie je według kursu - jest to frajda tym większa, że zdobędziecie nowe umiejętności.Mamy też rarytas: okrągły obrus robiony na drutach to dla jednych marzenie, dla innych majstersztyk w sam raz do zrobienia.Ważnym tematem jest choinka - w tym roku musi być inna! Z pomocą przyjdzie wam teamprojekt, czyli kolekcja ozdób w różnych technikach: do uszycia z tkaniny (choinki, ptaszek, rękawice, świnka) i błyszczącej skóry (okrągłe zawieszki), szydełkowe: aniołki, ciasteczko, bałwanek, gwiazdki, renifer, gołąbek, choinki; dziergany domek i oplatana bombka.Serca skradną figurki aniołków laleczek, anioła na obręczy albo w stylu retro: anioła na drewnianym spinaczu do bielizny.Gdy jest was wielu, można dla każdego przygotować inny mikołajowy but na 6 grudnia - w Annie Specjalnej jest 5 różnych propozycji (szycie, wzory w skali 1:1). Ale nawet wtedy, gdy święta zamierzacie spędzać solo, to warto przygotować nakrycie stołu (saszetkę na sztućce i obrączkę do serwetki) z gwiazdą betlejemską.

9,99 zł

Anna Specjalna 3/2025

Makramowa półka, gałąź zdobiona winogronami, a może dekoracja na ścianę w kształcie księżyca? Te 3 projekty pozwolą poznać i rozwijać swoje umiejętności w technice makramy.Obrazek na tamborku: liście zrobione haftem płaskim wprowadzają w jesienny klimat, a nastrojowych ozdób nie brakuje w tym numerze Anny Specjalnej.Możesz szydełkować pudełka-dynie, grzybki ze ślimaczkami, kolekcję kaktusów, duchy, nietoperze, gruszkowe domki. Albo wydziergać sympatyczne krasnale. Może wpadną ci w oko muchomorki i girlanda z owocami lasu – szyjąc je, możesz pokłuć palce! Z rzeczy efektownych i praktycznych: chusty – jedna szydełkowa, druga dziergana (kurs), mitenki oraz kubraczek dla psa. Sprawdź sama, który z projektów skradnie ci serce i na tyle zauroczy, by mieć go u siebie.

9,99 zł

Anna Specjalna 2/2025

Kusząco grzeje słoneczko, coraz tęskniej sięgamy myślą do upragnionych chwil urlopu.Tymczasem możecie stworzyć namiastkę wakacyjnych klimatów, bo w tym numerze Anny Specjalnej chcemy was namówić na szycie przydatnych drobiazgów (miska żółw, która pomieści wszystkie akcesoria kąpielowe oraz breloczki) i haftowanie dekoracji związanych z morzem i wodą (punch needle – torebka i zawieszki na okno). Myśląc o rzeczach przydatnych, prezentujemy torebki zrobione na drutach i na szydełku – jak wiadomo, to rzecz niezbędna każdej kobiecie.Otwieramy sezon na truskawki: znajdziecie je w doniczce, na karuzeli, na poduszce.Jak lato, to upał i pragnienie, które mogą ugasić owoce – tutaj stanęliśmy na wysokości zadania, bo w numerze są owocowe puzzle, a także magnesy na lodówkę: malinki, gruszki, pomarańcze oraz wiele innych. Wśród lubianych amigurumi: pszczoła (jako uzupełnienie do niej proponujemy poduszki z pszczołami zrobionymi z włóczki chenille), słodkie misie i żabka w balonie. Z innych technik: makrama z nadmorskim pejzażem i komplet (obrus, serwetka) haftowany krzyżykiem w pastelowe jaskry, a na dodatek szydełkowe kwiaty i plisa w tym samym stylu.Zbierzcie siły na zamiary… i upiększajcie świat dookoła!

9,99 zł

Anna Specjalna 1/2025

Mamy to szczęście, że umiemy same zrobić cuda rękodzieła, więc nie musimy czekać, aż w sklepach pojawią się wiosenne dekoracje, tylko w wolnej chwili sięgamy po nitkę, szydełko, druty, tkaninę… i tworzymy!W tej Annie Specjalnej znajdziecie ozdoby wielkanocne zrobione w różnych technikach. Dla chcących nauczyć się czegoś nowego mamy aż dwa kursy. Jeden z kursów to szydełkowanie świecącej pisanki – nie ma rzeczy trudnych, są tylko te, których można się nauczyć.W drugim kursie szyjemy ultralekką torbę na zakupy, która składa się do małej saszetki – po jej uszyciu zapałacie prawdziwą miłością do maszyny do szycia.Operując igłą i nitką utrwalicie piękno kwitnącej wiśni – haft krzyżykowy zachwyci możliwością oddania subtelnych kolorów.A dla tych z was, które szukają czegoś ciekawego do ubrania: balerinki, top w geometryczne pola i cieniowany sweter we wzór szachownicy – robimy go aż z 11 kolorów.Wiosenny numer zaczynamy od walentynkowych małpek, przytulających się z uczuciem do zasłon, rogatej owieczki i zajączków. Ciekawe nowych wyzwań? Zapraszamy na następne strony…

9,99 zł